不過，沒有玉米澱粉和土豆澱粉的情況下，只要用芋頭代替。
芋頭的產量比不上土豆，但是作為合適的澱粉來源還算合適。
青黴素試製是頭等大事，所以方書安不但抽調了壓縮餅工坊的員工，還從各個工坊挑選精兵強將。
光是針對發酵試生產的培訓就足足進行了五天，食品和罐頭工坊的人還好說。
方書安一直給他們灌輸無塵和無菌『操』作規範，所以對穿防護服隔離衣護目鏡之類，都是駕輕就熟。
反倒是其他工坊的好手們，都需要從頭開始。
即便如此，有些人依舊無法熟悉無塵『操』作。
沒辦法，他們只能從事最初始的工作，也就是將米和芋頭洗淨。
雖然是沒有什麼技術含量的工作，但是為了保證原料純度，都是找的手腳勤快，工作認真的人。
米粗洗之後，在相對控制環境的房間進行精細，再經過浸泡，在控制環境更好的房間內進行研磨。
成為米漿以後備用。
至於芋頭，也是在開放環境下進行去皮和粗細，最後是精洗和切丁，然後同樣磨製成為料『液』。
製作完成以後，便是透過煮沸進行滅菌的過程，不過還需要控制火勢大小，大火沸騰不行，沒有多久就能全部煮成糊糊。
同樣的，還有準備後的牛『奶』，也經過煮沸滅菌後備用。
事關重大，僅僅是培訓就超過以往，所以人們心裡都還算有數，知道此事耽誤不得。
“你們提取組一定要注意，雖然這些菌們很皮實，但還是要注意不要混雜進去『亂』七八糟的東西。”
另一個房間內，方書安指揮著提取組們在提取這青黴菌。
這一車西瓜便是產率最好的，方書安專門將青黴菌進行了擴散，才有今日的景象。
只見整個房間裡都是長滿青黴菌絲的西瓜，當然了，腐爛的氣味加上發酵的味道，並不怎麼好聞。
至於畫面麼，更辣眼睛。
那一汪汪菌絲密實的和『毛』發一樣，再搭配上西瓜的圓潤，幾乎就像是堆垛了許多首級。
膽子小的，還不敢在此地從事工作呢。
青黴菌絲們處理的差不多時候，配『液』組已經完成了他們的工作。
麗塔一臉興奮的跑來，“方，你要的培養『液』，都已經準備完畢，需要去看看麼。”
培養『液』關係這最後的成敗，方書安當然要去看看。
此前準備的大量培養皿，只能算是菌絲繁育以及前期，真正的發酵生產，還是要靠這些料『液』。
可惜了，沒有瓊脂，只能透過攪拌來保持培養『液』的懸浮。當然，攪拌的另一個好處是能保證料『液』與空氣的接觸。
青黴素發酵屬於好氧過程，沒有補氣泵的情況下，只有依靠攪拌補氣。
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