餘祁黍的眸光落在了處理田螺的趙三和鮑右身上，對著他問道：“那你不怕你阿瑪發現你帶的這東西是螺螄粉，打你一頓？”
胤俄聽著餘祁黍的話，腦子裡立馬浮現出來了康熙問到螺螄粉的模樣，忍不住地笑著道：“不會，我阿瑪才不捨得打我呢，不過你說得對，我的想個辦法密封起來，讓人聞不到味道才行。”
在胤俄思考的工夫，趙三和鮑右已經把螺絲給清洗幹淨。
一個個雞蛋大小的田螺，被放在了鍋裡，他切了蔥姜蒜，還有些許的白酒放在了鍋裡，等著水開，撇清浮沫。
胤俄站在一旁看著趙三的動作，裡面的田螺被煮熟之後，田螺上的蓋子全部開啟。
趙三把田螺用漏勺撈在了盆裡，熟練地拿起一根鐵簽子，挑起裡面的螺肉。
一盆的田螺，在他快速地跳動下，到最後只剩下了三分之一。
這也是田螺比較大，才出了那麼多的螺肉。
等肉全部都挑出來之後，清洗幹淨，這才拿起刀開始切片。每一個螺肉，都是一個肉疙瘩，切成片之後，放在了盤子裡備用。
趙三趁著這會兒的功夫，開始熱鍋，往有些冒煙的鐵鍋裡放上了一勺豬油，然後蔥姜蒜爆鍋，一股子濃鬱的帶有刺激的味道頓時沖入鼻腔。
胤俄被嗆得鼻頭有些發癢，他用手捂著鼻子發出一陣咳嗽聲，然後對著趙三說道：“趙總管，這裡面要是再放上一點泡椒，味道會不會更好點？”
泡椒是帶著特有的酸辣味，放在田螺裡面，更加的重口。
趙三聞言，朝著胤俄看了一眼，沉默了片刻之後回答道：“爆炒田螺放上泡椒，應該是也可以的，等會兒咱們稍微地嘗試一下。”
一旁的鮑右則是在另外一個鍋裡面支撐起來鍋灶，他直接用清洗幹淨的田螺，放在鍋裡爆炒，熬湯，說是要做螺螄粉的中藥材料。
他在鍋裡不斷地放著各種調味料，在酸筍還有各種料放在了鍋裡之後，一股子濃鬱的味道頓時撲面而來，那味道絲毫不弱於趙三做的爆炒螺肉。
等湯熬好之後，直接在下面的鍋裡煮粉，等煮好之後撈出來放在了碗裡，然後把各種配料放在了粉上面，又在裡面新增了田螺和酸筍煮出來的湯。
胤俄的鼻子動了動，他朝著鮑右走了過去，對著他笑著豎起大拇指道：“這味道感覺和我之前遇到的人，聞著很像。”
趙三這邊的螺肉也出過了，他端著盤子走了過來，笑著對他道：“十阿哥，您嘗嘗味道，是不是和您見到的一樣。”
胤俄一聽這話，看著切片的螺肉，伸手拿起筷子，夾了一片放在了嘴裡。
螺肉十分的筋道彈牙，還帶著辣椒和麻椒混合的麻辣味，加上泡椒獨有的酸辣味，讓他頓時紅了鼻頭。
對著趙三連連點頭道：“趙總管，這味道真是太好吃了。螺肉筋道彈牙，麻辣鮮香，還帶著淡淡的酸，吃起來真是特別的好吃。”
這是他連著上輩子，吃得最好吃的一次爆炒螺肉了。
鮑右端著碗也走了過來，他對著胤俄笑道：“十阿哥也嘗嘗咱們的這個螺螄粉如何？”
胤俄聞言，伸手接過小碗，碗裡擺放整齊的螺肉，蔥花，辣椒油，還有不少的肉丁。
他夾起一塊肉丁放在了嘴裡，口感酥脆，還帶著淡淡的肉香，又夾了一筷子的粉，粉比他上輩子吃的味道還要好，味道鮮美，還帶著螺肉特有的味道。
臭味倒是沒有在現代他吃得那樣重，卻也是特別的好吃。
就在這時，胤裪、胤祥和胤楨捂著鼻子走了過來，他們看著胤祥端著的碗，聞了聞味道的起源，忍不住地皺眉道：“十哥，你這是吃的什麼？這味道真是沖。”
胤祥說話比較直一點，他對著胤裪點頭道：“十二哥，你說錯了，這不是沖，是太臭了。”
他話落，胤楨則是湊了過去，眼巴巴地看著胤俄端著的碗，對著他道：“十哥，這是什麼東西啊，聞著真香啊！”