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第11章 蝦粉 (3 / 3)

亥時,都才摸著黑回了房,每間房裡的人,嘴角的笑意藏都藏不住。

還有三天就是趕集的日子,家裡最近收完小麥,忙的是春耕要在地裡打好窩,等春雨落下就種玉米。

三天,也耽擱不了多少時間,於是,李家決定早上下地,下午抓水蟲和魚。

為了抓魚,李青書,李青河還上山到竹林裡拖了好多竹子回來,編了不少簍子。

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老爺子,會些木工活,連帶家裡兩個兒子也會些。

早上下地,下午撈魚抓蝦。

撈到的小魚小蝦,放回河裡的不算,不知不覺已經曬了三大篩子。

悄無聲息的,時間就過去了兩天。

要說云溪,這幾天跟著大人去抓魚,跑來跑去的,最大的收穫就是發現了一片野香蔥,老遠就聞到那股特有的香味。

還有路邊摘了幾個八角,高興的一晚沒睡。

拔了野香蔥回家,洗乾淨,跟大蝦一起炒,魚湯裡放一點,香得恨不得吞了舌頭。

剩下的野香蔥,曬乾了水分,燒了火,在鍋裡烘乾,香味更加濃郁。又拿了最近曬得快乾的小蝦子,放在鍋裡小火烘烤,也烤得香香脆脆的。將姜蒜切片,還有八角,如法炮製,噴香撲鼻。

之後從田氏那裡蒐羅來一個盤子大小的小石臼,按著比例,把蝦,野香蔥,姜,蒜,八角放進去,讓李青山磨成碎碎的粉末。

大家都以為云溪在玩,雖然心疼浪費的東西,但是也沒有說什麼。

直到晚上吃過放了蝦粉做的野菜,才徹底改觀。

放了蝦粉的野菜,味道鮮美,口感豐富。調料經過了烤制,香味更加濃郁濃郁,放一些在飯菜裡,真的很加分。

然後就這樣,蝦得到了全家人的青睞,這蝦做啥都可以,真是好東西。

村裡吃魚的人家很少,基本沒人捕魚,所以河裡的魚數量還是很多的。

李家抓到的魚數量較多,但村子裡窮,只有村長家有牛車,交通極其不便,而魚需要水,賣魚還是鮮活的好。

所以老爺子下令,抓了魚只挑了些大的,好的。其餘都放了,這樣以後才有的抓。河蝦也是一樣,只挑了大的好的抓。

還有一天就是趕集日,家裡大概已經抓了百來斤魚蝦,放久了就不鮮活了。

想著,老爺子就跟家裡人商量,還是得去村長家借牛車,不然東西多,木桶木盆,水什麼的,確實有些不好拿。

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