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第61章 泥鰍面 (3 / 3)

云溪和錢程,就在大柳樹下的淺水溝裡,邊玩邊抓泥鰍,也不曬人。

旁邊有跟著大人下地的孩子,眼巴巴的看著這邊熱鬧的場景,得了大人的同意,也跟著兩娃兒一起抓泥鰍。

等到要回家了,已經是抓了差不多半桶的泥鰍,給跟著一起抓的娃兒分了些,兩人找了個乾淨的水溝,脫了鞋襪開始洗腳。

腳丫子放進冰冰涼的水裡,燥熱的心一下子就涼快下來。

這邊的大人也結束了活計,池老和李青河拿著筲箕去兜泥鰍了,李青山幫閨女的鞋襪洗了,擰乾又穿上。

老爺子坐在溝邊洗腳,不禁誇讚,“妞妞,錢程,你們怎麼這麼厲害。”

“嘿嘿。”

老爺子掐著溝邊的野菜,一邊跟兩娃說話,“這泥鰍菜也摘些回去煮湯喝,下火。”

兩娃兒也跟著摘,“爺爺,多摘一些。”

泥鰍菜,也叫香香菜,顧名思義,滑滑的,有種不同於薄荷的香味,清清爽爽,吃到嘴裡,滿喉嚨的甘甜。

泥鰍無需剖腹去肚,否則鮮味盡失。只需放清水裡養半天,胃裡泥沙吐盡就可以了。

抓回家的泥鰍,被田氏養在了家裡最大的一個木桶裡,養了幾天,終於在所有人的期待下可以下鍋了。

泥鰍做澆頭,調味的點睛在於紅糟。

加入泥鰍菜稍煮片刻,再加入煮好的面,蓋上泥鰍澆頭,一碗味道鮮美的泥鰍面就做好啦。

這天的晚飯,可是有些特別,面和泥鰍。

酸菜臘肉面,泥鰍面,油炸泥鰍,紅燒泥鰍。

每人面前都擺了滿滿當當的一大碗,飯桌上盡是稀里嘩啦的嗦面聲,熱氣騰騰的面,香噴噴的泥鰍,一碗下肚,好不暢快。

雲揚和雲朗兩個,雖然沒一起抓泥鰍,但遺憾也在吃到面的那一刻,煙消雲散。

這世間,唯有美食不可辜負啊。

飯桌上,依舊是熱熱鬧鬧的。

小胖子一邊嗦面,一邊說話,“爺爺,這個季節的泥鰍多嗎?”

“挺多的,你這娃兒,又有啥主意了。”

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