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第305章 曬海帶,醃鹹魚 (1 / 4)

云溪怎麼指揮,幾人就怎麼做,沒一會兒,所有的海帶,就被曬到了拉好的藤線上。

看著竹竿上方架的海帶,肥碩厚實,滿滿當當,眾人倍感欣慰。

船奶奶和船氏還是頭一次感受屯糧的快樂,站在海帶面前,腰都挺直了不少。

家裡連張像樣的席子都沒有,云溪就將他們蓋馬車的油布,拿出來鋪在院子裡,晾曬紫菜和扇貝肉。

等所有海鮮都曬完,院子裡就只有丁點大的落腳地方了。

廚房裡,船滿看著還有一盆處理好的魚沒曬,便拿了一條,站在門口問。

“這魚乾要怎麼曬,是直接搭在房頂上嗎?”

平日裡的魚,運氣好的時候,也能捉上幾條,但存不了多久便被吃了,所以他們家處理魚乾的方法,就是將魚肚子破開用海水洗淨,後用竹片撐開直接風乾。

極為簡易。

看今日其它海鮮的曬法,船滿覺得外鄉做法應該能存的更久些,便問了幾句。

“用我們今日熬的鹽來醃,醃好再曬。”

云溪穿過院子,看著罐子裡的鹽塊,覺得不太夠,又讓船歸他們在旁邊繼續煮。

黑子則在一旁,將鹽敲碎。

她領著船滿她們,在廚房裡醃魚。

船家婆媳捨不得放鹽,一小把鹽仔仔細細抹了兩條魚,再看云溪下手那般重,兩人更是心疼壞了。

不好意思說,只能默默的又減些份量。

都是過慣了苦日子的人。

云溪沒抬頭,繼續抹鹽,嘴裡說道。

“船奶奶,你們可不要捨不得放鹽啊,這魚要是醃好了,能放幾年不說,味道還好,你直接吃都是香的。”

“當真如此?”

“我哪能騙你們呀!”

船家婆媳哪裡不信她的話,雖然放的心疼,但還是咬著牙抹。

能多放幾年,幾年哪!

存好了,他們就不用過那挨餓受凍的日子了,冬天也有口熱乎的,幾家比他們還窮的親戚,也不至於一家老小一逢冬日就餓死。

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