傍晚時分，氣溫開始驟降，木藍吃完飯在屋子裡點了燈開始研究食譜。信差乖乖的呆在她的衣櫃旁靜靜的飲食。
一人一狗一燈，多麼安逸而美好的時光，如被夕陽薰染了一般令人陶醉。
古人關於吃的食譜留下的很少，因此她更多的只能靠自己的記憶以及當初在餐廳實踐過的食譜。
她清楚地知道不是每一種最新菜品剛一推出來就會大受歡迎，得做調查，調查後再慢慢的進行試點，畢竟這裡的人和她即將要推出的菜品之間隔了一千多年的時光。
要認真計算起來，她也不知道這之間到底隔了多少代人以及多少細碎雜亂無章的記憶。
她拿了支毛筆出來，研好墨，開始一邊在書中圈出自己需要的，一邊記下自己內心的想法。
在21世紀，普通人家每天的早餐不過各種面、粥、餅、雞蛋，北方多喝小米南瓜粥，南方多喝八寶粥。
這些都還不如這裡每天的早餐豐盛，要想一樣的東西給人留下不一樣的深刻映像，就得別出心裁，做出特色的早餐。
年少時她曾在四川成都的小吃街上吃過“鍾水餃”，恰巧最為著名的紅油水餃和清湯水餃她都嘗過。紅油水餃微辣、鮮香、鹹中帶甜，別有一番風味。清湯水餃味道鮮美、淡而不薄，入口細膩化渣，是麵食製品中一道難得的佳品。
為了留住這個獨特的味道，當時她還向那位和藹慈祥的老師傅請教過，水餃的製作過程並無特殊。
首先將豬皮凍、姜和蔥都切碎，肉末中加入皮凍、姜和蔥攪拌均勻，接著加入油、鹽、味精、胡椒粉、鮮湯，用筷子拌勻，順著一個方向攪拌至肉餡上勁。
其次將水餃皮取出，包上餡，對摺封口成半圓形，雙手拇指按住餃邊捏緊，同時手指微微向中間輕擠，做成木魚狀。
最後將鍋加水煮開，放入生水餃，用勺輕推水餃，大火煮至水餃浮起時，重複加水小火煮開，煮至餃子再次浮起即可。
老師傅的秘方主要是那調味的配料，木藍當初虛心請教時，老師傅還賣了一會兒關子才啃將自己的秘密透露出來。
我們平常的配料不過是蘸醋，原來老師傅的配料是由複製醬油、紅油辣椒、芝麻油以及味精調製而成，極其講究量。
木藍覺得這個她可以試一試，於是便將具體的步驟寫了下來。
冥思苦想之際，一支蠟燭都快燃燒完了，她找來剪刀小心翼翼的將這根蠟燭剪斷，重新換了一支。
她越是這樣的行為越讓她覺得自己像極了古人寒窗苦讀的模樣，別有一番風韻。
她朝衣櫃方向看了看，此刻信差已經睡得相當熟了。
想了這麼久，她突然發現自己的肚子也餓了，而且餓的還很難受。
儘管如此她還是剋制自己，使自己再寫完一個關於早餐的食譜再去樓下廚房自己做一點吃的端上來。
木藍在腦海中四處尋找自己在全國各地曾嚐到過的各種美味的早餐，她想起了有一年她和蕭霽去北京曾在王府井嘗過“餛飩王”。
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