幾杯酒喝下去,她覺得自己也變得昏昏然了,趙亭燁可以去選擇睡午覺去,她可是還有很多事情要做呢。
於是,她讓洗兒去泡了一大壺茶,專門給她用來醒酒的。
本來木藍都已經確定好了菜的,結果今天見了蕭霽,又變得不確定了,覺得還可以提高一下。
她又去自己的屋子裡拿了兩本食譜資料,坐在後院裡,結合今天在香滿樓嚐到的菜的口味以及她在酒店餐廳做的菜,思考待會兒要怎麼做。
春天溫柔的陽光曬在人身上,使人全身上下的每個骨頭都變軟了,整個人懶洋洋的,完全提不起精神,尤其是她還喝酒。
如今,看著看著,她覺得自己的眼皮上的重量有千斤重,不停地往下壓,想要使她的眼睛完全合上。
最後一絲理智還在頑強的支撐著。
她將已經確定了的三個菜做好了之後,又挑選了三個菜,分別是香酥鴨、燉菜核,以及油燜春筍。
她選了一隻較肥的鴨子,將鴨子煮的至六成熟時放入油鍋中炸,炸成金黃色時將鴨子撈出來,撒入花椒粉,又放入麻油,然後將鴨子切成條狀,整齊的擺放入盤中,然後再將鴨頭、鴨翅、鴨掌放入盤中,四周撒入香菜。這樣做出來的鴨子不僅造型美觀、色條柔和,而且焦酥鮮香,令人回味無窮。
燉菜核需要用和白果燉雞一樣的砂鍋,砂鍋除了能將菜的味道裹住,保溫效能還特別的好,用砂鍋做出來的菜具有軟、爛、酥等特點,入口即化,能夠很好的使菜湯合一,湯味鮮濃,美味可口。
雖然竹筍一年四季都有,但是唯有春筍和冬筍的味道是最佳的,而且營養豐富。木藍將春筍對剖開,用刀的寬面將春筍拍松,切成五厘米左右長的段。放入油鍋中炒至微黃,再放入醬油、糖、水,用小火燜五分鐘後放入味精,淋上一層麻油後裝入盤子當中。
“終於大功告成了!”木藍在廚房裡面伸了個懶腰,她覺得自己的腦袋和身體都快要脫離了,她覺得腦袋裡像是有很多細小的微生物在爬,耳旁也像有很多生物在嘰嘰喳喳的吵著。
雖然熱愛一種職業,會讓人常常忘記精神和身體的疲勞,可是再怎麼熱愛,當我們超負荷的工作時,身體也終會受不了的。她之前所在的酒店餐廳生意總是好到爆,可是也沒有哪一刻覺得像今天這麼的累,骨頭都快到散了。
洗兒一直陪在她的身邊給她打下手,幫她擦滿頭的汗水,時不時地給她幾件有趣的事情來提高她的注意力。
“洗兒,讓糰子去喊趙亭燁下來吧。”
“好的,小姐,你辛苦了。”洗兒也用手擦了擦自己額頭的汗水。
“等一下,洗兒,和糰子說讓趙亭燁去二樓的雅間吧,晚上這裡人總是走來走去的,我怕那個怪物會生氣。”
“知道了,小姐。”洗兒笑著往廚房外面走。
喜歡走進他的山珍海味請大家收藏:()走進他的山珍海味書更新速度全網最快。