每年這個時候的巧克力,頂多也就是胚子、糖和牛奶的比例有所不同罷了……
當然,有時候也可以加入煉乳或者黃油之類的調和。
其餘的也就是在裡面混入堅果與否的區別,最多也就是新增一些夾心,比如水果或者……嗯……酒?
況且這個和吃的人的偏好也很有關系啦,誰也不能做出受到所有人歡迎的巧克力來嘛。硬要說的話,只要不難吃就是成功!
“啊,對了對了,說起來讓巧克力變得很好吃的秘訣倒確實是有一個。”
把裝好巧克力的模具放進冰箱的時候,我回過頭對圓子點了點頭。
“哎——?”從對方的表情裡我就知道她在想【這種聽上去很玄乎的東西還真的有啊】這種事情,“總不會是什麼女僕店咒語一樣的東西吧?”
“才,才不是啦!”提到這個我就覺得自己的臉部溫度明顯提升,居然信以為真了什麼的……唔!
總之先略過這種話題,“造型,是造型啦,更精緻更好看的話,怎麼說都會覺得更貴重吧?至少從感官上會覺得這種巧克力似乎更厲害一些,這樣。”
“哦哦。”她這才點了點頭,“可是巧克力連帶著模具都已經放進去了哦,冷凍箱裡。”
換句話說,已經基本上定型了。
“哼哼,”這就是我要留一些巧克力胚備用的原因了,“當然是二次造型啦!”
等到用開水把裝著巧克力的杯子捂熱,巧克力徹底融化的時候,冷凍箱裡的巧克力也已經硬到足夠脫模了。
這個時候再用裱花袋裝上一些配比或者顏色不同的巧克力,在已經成型脫模的巧克力塊上擠出各種圖案,花紋,或者造型,不同的口味也可以用不同的果幹點綴一下。
“嗚啊,真的,看上去好精緻!”
“是吧,是吧,會在一眾巧克力當中脫穎而出哦!”
——完美的巧克力就此誕生了!
“說起來,香耶,你有做本命巧克力嗎?”
……
圓子在學校問我的這句話,同樣從家裡收到本命巧克力的兩人嘴裡問了出來。
“這種事情根本就不需要多想吧,當然是給了哥哥和saber小姐!”
你們兩個人的巧克力造型明明都不一樣吧,誰會在義理巧克力上花這麼大的手腳嘛。
“啊,這樣啊,那我就放心了。”哥哥說著就先回了房間,再出來的時候和剛剛稍微有些不同。
……等等,是哪裡不同來著?