當前位置:文學樓>其它小說>重回九四好種田> 第319章 燒烤車
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第319章 燒烤車 (2 / 3)

“客氣話就不用講了,你好好努力,早日實現目標,就是對我最好的回報。”方明湘拍拍他的肩,表情認真的說道。

“嗯。”姜文彬用力點頭。

從工廠離開後,兩人各自回到家裡。

這輛燒烤車,汽車裡放不了,得由姜文彬自己騎著三輪車,過來運走,放到附房裡。

兩地不過隔了一千五百多米路,來回一趟,也用不了半個小時。

至於燒烤的具體做法,等買了食材和調料後,方明湘會手把手教他。

第二天,她再次進空間的時候,發現那些小鼠崽,已經跟成年倉鼠差不多大小了。

方明湘無法確定它們成熟了沒有,於是決定再等了一天,才給它們配對。

等到姜文彬收了早餐攤,兩人一起來到菜市場,買燒烤的材料和調料。

考慮到剛開始做燒烤,太貴或者太冷門的食材,顧客未必願意嘗試,於是買了些常見的食材。

買了兩斤五花肉,一斤羊肉,一斤牛肉,一隻雞,一些雞雜,香腸,香乾,臭豆腐,還有韭菜、豆角等蔬菜,又買了各種燒烤調料,提了兩大袋子回家了。

路過一家賣煤餅的店,又買了一大袋木碳回來。

到家後,方明湘教他如何處理這些材料。

先是肉類,洗乾淨後,五花肉切成薄片,這樣烤出來才香。雞胸肉切成薄片,做成裡脊肉串,其它部位的肉,最好帶點脆骨,可以做成骨肉相連。

翅膀切下來後,可以做成燒全翅,這算是一道少有的美味,可以賣幾塊錢,應該是鎮“攤”之寶了。

雞腿同樣整隻燒,也會非常受歡迎。

雞雜包括雞心雞珍雞腸,都可以串起來烤,雞心整顆串起來沒關係,雞珍得切得小塊一點,因為不容易熟。

切好後分別放在盆子裡,方明湘加入鹽、味精、糖、料酒等調料,醃製一天,這樣燒烤的時候,味道才足夠。

素菜剛簡單多了,洗乾淨後,一顆菜心從中間切成四瓣,豆類切成手指長短,茄子當然是整隻烤。

搞好這些,方明湘又帶著他去哥哥的竹編廠,讓他們幫忙削些竹籤。

這個更容易了,方明浩拿了大篾刀,一會功夫就劈了上百根竹條。

方明湘和姜文彬也過去幫忙,拿了刀颳去竹條上的毛刺,再把前面削尖。

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