做狼牙土豆賣與賣栗子還是有所不同的,例如糖炒栗子需要備石英砂,狼牙土豆就只需要油。
除了油之外,再準備一個用來拌土豆的木盆就好。
昨日用來裝冷吃兔的木桶裡裝著麂子肉,原來用來倒騰石英砂的木桶則被林阮阮洗的乾乾淨淨,裝上了她做好的麂雜。
麂雜並不多,她打算賣二十文一份,也就能賣個五六份的樣子把。
趁著鍋裡燒油的功夫,她又用土缽將麂子肉分裝好。這一缽麂子肉可比昨日的一份冷吃兔要多上不少。
算了算,她打算賣八十文一份。
帶上土缽,八十文也不算太貴。
大家知道她是賣栗子的,見她一過來就圍了過來。
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但今日,她卻沒有張羅著熱砂炒栗子,而是直接往鍋裡倒了大半鍋油。
那倒油的方式,大家心疼的牙根兒都疼了。
尋常人家做菜,通常只會用一點點油去潤鍋。若能多放一點點的油,無論當天煮的是摻了紅薯的還是高粱的米飯,那鍋裡肯定一點飯都不會剩下。
如今這小結巴一倒油就倒大半鍋,那不得吃好幾個月啊。
林阮阮不知道眾人心中是何想法,她只顧著忙自己的。
“這小結巴,怎麼這麼敗家。炒個栗子而已,哪兒就用那麼多油了。”
“就是,這敗家娘們兒,誰要是娶家去不得把家敗光啊。”
“這麼多的油,我在家做飯能做半年呢。”
圍在角落周圍的人議論開來,聲音並不小,林阮阮一字不落的聽了個乾淨。
無奈的挑挑眉,她懶得同這些人解釋。
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用炭火燒油是很慢的,她也不急。慢悠悠的將麂子肉全都盛進土缽裡,這才準備炸土豆。
土豆是事先切好的,也處理過,一點都沒發黑。
她倒了些土豆進鍋裡慢慢的炸,還能抽出空來準備待會兒要拌土豆的調料。
“這炸的是什麼東西,紅薯嗎?”旁邊又有人問了。
“土....土豆。”這個問題有必要回答,林阮阮操著稚嫩的嗓音,磕磕巴巴答道。