李想容看著遠處的燈火，目光越發堅定：“就快了。”
第二天一大早，李想容等人再次來到王老闆的酒樓內。
因為已經決定將店鋪賣掉，所以今日王老闆便不再開業。
待李想容等人到達時，王老闆已經將店裡連廚師待夥計全部叫到了大廳內。
一共四名廚師，六名跑堂小二，外加一名賬房先生。
這名賬房先生，李想容首先要留下來。
因為要負責皇家茶園，所以原有的兩名賬房林安邦和萬宗輝，肯定有一個會被派去打理皇家茶園的賬務，另一個則留下來和酒樓原有的賬房先生一起，正好能起到掣肘和監督的作用。
至於那六名跑堂小二，一旦開業，就需要很多人手，所以李想容也準備先留下來。
剩下的就是那四名廚師了。
循著李想容的目光，王老闆指著四人道：“這幾位分別是黃大廚、錢大廚、於大廚和鄭大廚。”
李想容點點頭，問：“不知幾位都擅長什麼手藝？”
黃大廚有些憨，撓頭道：“我擅長做麵點，店裡的麵食都是我負責的。”
王老闆道：“黃師傅做出來的包子皮薄餡兒厚，堪稱一絕。”
黃大廚聞言笑了笑，模樣顯得更加憨厚了。
錢大廚道：“我和老鄭是做肉菜的。”
鄭大廚也跟著點頭：“對，我倆負責店裡的肉菜。”
於大廚於是道：“我負責冷盤。冬天的時候冷盤點得少，我一般給他們搭把手。”
王老闆道：“東家，我雖不敢說這幾位的廚藝是頂好的，但他們的人品您可以絕對放心，不然的話，我也不可能這麼多年一直只僱了他們幾個。”
李想容點頭：“王老闆都這麼說了，我相信幾位的人品絕對值得信任。只是我日後開店做生意，手藝問題也很重要，所以，我希望大家能在規定的時間內，完成一份自己最滿意的作品來。我會根據幾位的成果，最終決定你們的去留。大家放心，我沒有人數上的限制，只要達到標準，大家都可以留下。”
一聽李想容說沒有人數上的限制，四名大廚都流露出歡喜的神色來，紛紛道：“您放心，我們一定拿出最好的作品來！”
既然要檢驗廚師們的技藝，自然就要進入後廚。
店裡的夥計們乾脆都跟過去看看。
這家酒樓的後廚跟穆老闆開的酒樓後廚沒有太大區別。只是在經過一排用來曬東西的竹篩時，柳扶風突然頓住了腳。
“扶風，怎麼了？”李想容有些擔憂。通常情況下，柳扶風是不會因為外物而停住腳步的。
柳扶風並沒有回答，只朝李想容投去安撫性的一眼，指著竹篩問：“這是用來做什麼的？”
竹篩裡，是一些曬乾了的石花菜！
前世的生物課本上有石花菜的圖片，所以李想容一眼便認了出來。