而與食有關的生意，大大小小的，更是多得數不過來。
她能做一手吃食，但她只有一雙手，而且開酒樓的成本太高，寧蔚並不想涉足。
不開酒樓，她可以在小吃上下功夫，小吃這買賣，本小利大，不可小覷。
腦子裡有了章程，寧蔚轉頭問鳳娘，“我讓你帶些幫手出來，如何？有資質好的嗎？”
家裡的人越來越多，寧蔚擔心鳳娘一人做菜太辛苦，讓她挑些人出來帶在身邊。
鳳娘笑著回道：“上回小姐說了，老奴挑了琴娘她們六人出來，她們幾個都不錯，勤快，麻利，人也不笨，學東西很快。小姐怎麼突然問起這事？”
自從桑葉，青竹，依慧被派到糕點鋪子後，鳳娘覺得寧蔚不是隨便問問。
寧蔚點頭道：“不錯，明兒一早，我來教她們做吃食。”
鳳娘驚奇的看著寧蔚，問道：“小姐是要親自教嗎？”
寧蔚說道：“是，我親自教，你也來。”
說完，寧蔚還是覺得人手太少，得再買些人回來。
寧蔚不是拖沓之人，想到了，立馬就行動，抬頭對一邊洗菜的婆子道：“你去叫雲興過來，我尋他有事。”
婆子得了吩咐，放下手上的活，邊在圍裙上擦手邊應道：“是，老奴這就去。”
不一會，雲興進來，朝寧蔚欠身道：“小姐，您尋小的有事？”
寧蔚點點道：“是，你去賬房支些錢，到牙行買六十人回來，十五至三十歲之間的男人三十個，三十歲至四十歲之間的婦人三十個，要死契。多走幾家牙行，今明兩天將人買回來。”
雲興欠身應下，“是，小的明白。”
家裡前前後後買了不少人回來，大家已經是見怪不怪了。
鳳娘笑著問道：“小姐又要開新鋪子了？”
寧蔚點點頭，“是，又有新買賣要做了。”
晚飯後，寧蔚將張勤、魏源叫到書房，給他們說了打算做小吃生意的事。
“魏叔，我打算將合慶巷那些鋪子拿來做小吃買賣。”
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