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吃魚 (1 / 3)

“蘇木,喜不喜歡吃魚?”夏及己問道。

“嗯~不是很喜歡吃,魚刺容易卡喉嚨,魚肉又腥。”

夏及己從夏蘇木說話的語氣中聽出了他確實不太喜歡吃魚。

“魚刺容易卡喉嚨這個好解決,吃魚的時候小心點就好了。至於你說魚有些腥,等姐姐給你做一頓魚,保證你會喜歡的。”

夏蘇木看夏及己說得這麼有信心,倒是真得有點期待吃到她煮的魚了。

殺魚夏及己不會,便交給了她爹來做。夏二郎殺了魚還將魚鱗都颳了,內臟都去除了,洗乾淨後才給了夏及己。

“謝謝爹。”夏及己接過處理好的魚對夏二郎說道。

夏二郎頭一次聽女兒說謝謝,面上有些不自在。板著臉說道:“快去煮飯吧。”

夏及己看著夏二郎的神情,心裡其實很羨慕以前的夏及己。

夏二郎看著沉悶了點,但是對女兒是真的好。

夏及己進了廚房後,夏二郎嘴角微微上揚。

夏蘇氏在旁邊看著方才那一幕,此時看到夏二郎的上揚的嘴角也沒有出聲,就讓他自己偷著樂吧。

四個人一餐吃兩斤魚有些多,在這農家也有些奢侈。夏及己於是將魚破成兩邊。一邊馬上就煮了,一邊掛在灶上面的鉤子上煙燻著。

夏蘇木主動要求來燒火。

夏及己將魚切成小塊,起鍋,燒油。

將切好的土姜入鍋煸炒,然後再將魚塊都放入鍋中。

魚塊的一面受熱後,再翻至另一面,等到所有的魚塊都沒有血水後,才倒入一瓢山泉水,然後蓋上鍋蓋燜煮。

夏蘇木在一旁看著夏及己煮魚的步驟。

“姐,我看娘不是這麼煮魚的。”

“是嗎?那娘是怎麼煮魚的?”夏及己也很想知道這裡的人都是怎麼煮魚的,為什麼夏蘇木會覺得魚腥。

“娘一般把魚切的兩個這麼大,然後燒開水,等水開了再將魚放進去,煮熟了放點油就出鍋啦。”

夏蘇木邊說,夏及己邊在腦海裡想象夏蘇氏煮魚的步驟。

直接用水煮魚,肯定會腥的。

方才她確保每一塊魚上面都沒有血水就是為了去除那股腥味。混合著山姜味道的熱油能夠去腥。

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