又去案桌上拿了幾根野芹菜。
三兩下把葉子摘了，用水沖洗了菜杆子之後，用刀把野芹菜切成小段。
方才她在案桌上看到不少調味料。有姜，有蒜，有蔥，還有幹辣椒。她來這裡這麼久還沒吃過辣椒呢。原本以為是因為這裡沒有，沒想到今天卻在這裡看到了。
蔥，姜，蒜，幹辣椒都切好。
將泡好的小魚乾撈出。
火已經生好了。起鍋，燒油，放蔥薑蒜辣椒煸香，然後倒入小魚乾，反覆翻炒幾次後，再加入一碗水，蓋上鍋蓋燜煮。
秦掌櫃在一旁看著夏及己熟練的動作，對夏二郎說道：“夏老弟生了個能幹的女兒啊。”
夏二郎不善言辭。只笑著說了句：“哪裡，還是秦掌櫃更有福氣。”秦掌櫃也是一兒一女，他對兒女都很寵愛。
兩人聊天間，魚已經燜好了。
快收汁的時候，夏及己將那些野芹菜杆倒進鍋裡，翻炒幾下。等到收汁後，再撒點蔥花。一盤色香味俱全的小魚乾炒野芹菜就出鍋了。
還沒有試吃，秦掌櫃光聞著這香味就覺得這炒小魚乾味道應該不錯。
“秦伯伯，請嚐嚐吧。”
秦掌櫃試吃了一筷子。入嘴的魚肉鬆軟又帶有嚼勁，帶著一些鮮香鹹辣的汁水。
好吃！秦掌櫃吃了幾筷子魚仔後，又夾了一根野芹菜。
野芹菜杆，清脆解膩。
不錯不錯，做下酒菜最適合不過了。
“你們也都嚐嚐吧。”秦掌櫃的對廚房裡的幾個師傅說道。
幾個師傅早就想嚐了。這會兒得了掌櫃的話，大家紛紛夾了魚仔往嘴裡送。
“嗯，不錯，好吃，沒有腥味，肉質松彈，野芹菜爽口，葷素搭配，口感極好。”有個師傅在吃了幾筷子之後說道。
“不錯，不錯。小姑娘廚藝了得。這小魚乾曬得也不錯。”
“伯伯過獎了。這菜能這麼好吃主要還是你們這配料齊全，大火多油。”
喜歡穿書後我靠種田暴富了請大家收藏：()穿書後我靠種田暴富了書更新速度全網最快。