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準備過冬 (2 / 3)

夏家三人又去了鎮上。

夏及己想著下雪後就難得到鎮上來了,有什麼東西就都先買好吧。

夏二郎買了一大捆油紙,來年開春時用得上。

一家人去買了兩大罐鹽。

家裡吃鹽比較厲害。

然後又買了十斤肥瘦相間的豬肉,三根排骨和十斤肥腸。

夏及己還買了兩塊豆腐,這豆腐凍兩天,到時候拿來燙火鍋。

然後三人再買了其他一些零零碎碎的東西。

這回他們是走路回家的。

三人出門早,買東西速度快,回到家也還早。

夏二郎將油紙收到了閣樓。

夏及己在做飯,夏蘇氏將六斤多豬肉拿去做臘肉,另外的豬肉切條,每條一餐的量,放到罈子裡自然冷藏。

他們家這二十斤肥腸和幾根豬骨都能吃上好一陣了。

夏及己則是按照她的想法,把豆腐切成四方小塊,然後用碗蓋了,放到室外凍起來。

下午吃過飯後,夏蘇氏開始熬豬板油,夏及己把肥腸洗乾淨,然後用水煮了也切好段,放到一個罈子裡。

小火慢熬,五十斤豬板油熬完,天都已經黑了。

熬好的油被放到了兩個罈子裡,油渣被放到另外一個罈子,這麼大一罈子油渣,配菜炒,也可以吃很久了。

十一月初九,天冷的很。

夏及己趁著還沒下雪,燒了一大桶水,好好洗了澡洗了頭髮。

夏二郎和夏蘇氏也趁著有火,有水,澡堂有熱氣,也去好好收拾了一番。

下午的時候,夏及己哪都沒去,她就在家裡這看看,那看看。

夏蘇氏知道她女兒這是又要開始看家當了。

夏及己確實是在看家裡都有哪些東西。

罈子裡有二十個雞蛋。

他們家現在還有十五隻母雞,一隻公雞。

那些母雞最近下蛋少了,但夏及己每天還是能撿七八個蛋。

廚房溫度高,這些雞下雪的時候也還是會下蛋的。

夏及己再看向別處。

他們家這兩天買的二十斤的肥腸還只吃了一餐。

新鮮肉還有三斤多,排骨還有幾根。

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