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下雪了 (1 / 3)

這些豬血豆腐經過燻烤後,就會變成豬血丸子。

一個竹匾裡面可以放三十個豬血丸子,夏及己在做豬血丸子的時候,李牧之去收拾那些豬肉。

他們家還剩一百多斤豬肉。

兩隻豬蹄夏及己說要吃新鮮的燉豬蹄,所以它們被放到了罈子裡。

李牧之將四十來斤肉切成小條抹了鹽放到罈子裡,這些做凍肉,想吃了拿一塊出來解凍。

還有十斤肥瘦相見的肉李牧之單獨放到了一邊,這些肉及己要用來灌臘腸的。

其餘六十來斤肉李牧之用藤繩將它們穿起,做臘肉。

夏及己把豬血丸子做好後,天黑了。

李牧之在廚房裡點了油燈。

那些豬肉他都歸置好了。

夏及己把竹匾放到灶臺上燻烤。

她一共做了九十二個丸子,擺了三竹匾。

兩個竹匾放到兩個灶臺上,另外一個放到旁邊。

下午做了飯後,火塘裡的炭火都被灰埋了,這會兒夏及己稍微扒拉了一下那些灰,裡面還有很多火星。

燻豬血丸子的溫度不能太高,會把竹匾燒掉。

入夜了,兩人還有事情沒做完。

李牧之在在燉那十斤豬肉,要剁的很碎的那種,夏及己在清洗那些肥腸。

她要用豬腸灌臘腸。

十斤肉的餡,夏及己做了幾個口味。

不辣的,辣的,五香的,甜的。

夏及己將調好料的豬肉灌進豬腸裡面。

兩人忙了一個多時辰,李牧之才將做好的臘腸都掛到了灶臺上方的鉤子上。

忙完了這些後,夏及己將豬血丸子搬走,燒了熱水,洗了澡洗了頭髮。

等到李牧之也洗了澡洗了頭髮出來後,兩人繼續在灶臺邊烤火。

李牧之拿著乾毛巾在給夏及己幹頭發。

等到夏及己頭髮幹了後兩人才去休息。

第二天,氣溫明顯又下降了幾度。

早上夏及己躺在被窩裡不想起來,也不讓李牧之起來。

李牧之這個大暖身寶走了,被窩裡會很冷的。

李牧之被夏及己抱的死死的。

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