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炒米粉+粉蒸肉 (2 / 3)

夏老太對夏及己的態度比以前好上了些許,但總歸還是比不上她對李牧之熱情的態度。

兩人在老宅送了年禮就回夏家了。

家裡準備吃火鍋呢,夏及己只想快點回去。

夏二郎殺了一隻母雞,用母雞燉木耳作為火鍋湯底。

夏及己到家的時候那雞肉已經燉上了。

其他配菜有:魚片,肉片,煮過的豬粉腸,豬小腸,紅薯粉絲,餛飩,油條,凍豆腐,腐竹,蘿蔔,白菜,煮過水的雞血片。

醬料碟子也有將近十來個。

一家人圍坐在一起,烤著火,慢慢涮著火鍋,開開心心的過了個小年。

十二月二十六,早上夏及己打算做些米粉來蒸肉吃。

前幾天牧之買的五花肉特別適合用來做粉蒸肉。

李牧之掌控小火,夏及己將米和一些香料放到鍋裡不停的翻炒。

等到米炒熟成金黃色後,她將它們盛出,李牧之把那些米都磨成粉。

早飯夏及己做了個帶有辣椒麵的粉蒸肉。

五花肉裡面的油水滲到米粉上,米粉帶有肉的香味。

李牧之咬上一口粉蒸肉,裡面的肉十分軟爛,肥肉被米粉吸走一部分油水,所以吃起來肥而不膩。

李牧之於是又確定了一樣他喜歡吃的菜。

大年二十九這天,小兩口一直在家裡忙活。

忙著和麵,擀餃子皮,剁餡,包餃子,包蛋餃。

因為李牧之食量大,家裡又有這個條件,夏及己做的東西都特別多。

她和李牧之兩個包了三百個餃子,兩百個餛飩,兩百個蛋餃,他們家存了一段時間的雞蛋又都被用完了。

用了八斤新鮮豬肉,不少木耳。

年三十的早上,李牧之殺了三隻雞。

一隻下午吃,一隻明天早上吃,另外一隻等蘇木來拜年的時候一家人吃。

上午夏及己炒了一大盤酸辣雞雜。

他們罈子裡泡了酸辣椒,用酸辣椒炒雞雜,再合適不過了。

下午已經是過節了。

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