到了交費處時，那護士臨走前告訴陳愛梅一個土法子，說是自己小時候奶奶用的土法子，煳鍋巴不怕煳得很，越煳越好，泡水喝，能治高燒不退的病，也不花什麼錢，可以給你公公喝用試試。
陳愛梅辦完住院手續後回到010室，張道中還在熟睡中，市宣傳部二位科長正和白髮老者交談，老者輕輕的敘述著，二位科長一位認真的記錄著，一位手裡拿著相機在卸膠捲。
陳愛梅走近時，認出白髮老者即張道中義父李德棉，和他家相框中照片一模一樣，只是比照片更蒼老更瘦些。
此時，馬柏玉把張道中露在被子外面的一隻胳膊拿進被中，把被邊向他身下輕輕塞了塞防止透風，陳愛梅忽然有股酸意襲上心頭，又隨馬柏玉的手離開而減少，她自己怎麼也不明白那是什麼味。自已為什麼會有那種味，雖只一閃念，但讓她記憶好久。
見市領導還在和李德棉談話，陳愛梅對馬柏玉說″馬科長，我出一下。“
馬柏玉點點頭。
陳愛梅出得醫院大門，沿牆邊一直向西走，走了好久，才找到兩家大酒店，老闆一聽她要買煳了的米飯，都一口拒絕了她。
碰了壁的陳愛梅想，再去小巷找個小飯店試試吧，於是折回身，走進一條小巷，剛進小巷，滿眼都是小吃的招牌，她看到一招牌上寫“安馬家常菜“，覺得這名字太親切了，就進了店，此時已不是吃飯時間，沒客人，一個五十來歲胖女人在洗碗，見有客進來，熱情的問
“要吃點什麼？“
一聽口音，對了，正是家鄉安馬人，陳愛梅放鬆了心情“大娘，我想買兩碗煳乾飯。“
胖女人疑惑的望著她。
見老人家不解要煳飯何意，陳愛梅急忙解釋。
聽了陳愛梅的話，那胖女人碗也正好洗完了，說
″我這就去做，稍等一會。“
胖女人把淘淨的米放下鍋，添上水，順手操起鐵鉤伸進爐心鉤弄了幾下，放下鐵鉤，插緊爐門，然後坐到陳愛梅的身邊聊起了家常。
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閒談中，陳愛梅知道胖女人姓潘，丈夫姓田，夫妻倆在安馬原先皆有工作，因得罪了不能得罪的人，失去了工作，幸虧女兒出息，考上大學，現在省醫院上班，她和老頭就到這邊選擇離醫院近的地方租了房，開起了小飯店，生意還可以，就是有時會有吃白食的小混混惹不起，總的來說還能湊合。
“哎，潘姨，鍋煳了。“
一股嗆人的煳味從鍋裡冒出，嗆得陳愛梅往屋外跑。
潘姨沒有去關爐子，而是跟在陳愛梅身後來到門外。沒事一樣說“舀點水給你洗把臉吧，你的眼都嗆紅了。“