“都給我瞪大眼珠子看！”張寡婦扯著嗓子喊了一嗓子，手裡的鐵勺用力地敲在黑板上，震得夾在“鼓足幹勁”和“畝產萬斤”之間的蜘蛛網簌簌發抖，“昨兒公社連夜送來的法子，說是北京農學院的教授研究出來的！”
說著，她從圍裙兜裡掏出張疊得整整齊齊的紅標頭檔案，舉高晃了晃，“看見沒？蓋著鋼印的！”
楊秀秀一聽，趕忙踮起腳，伸長了脖子望去，只見那檔案末尾鮮紅的印章洇著水痕，在這有些昏暗的食堂裡，倒是顯眼得厲害。
“秀嫂子，寫的啥？”王大嘴悄悄湊到楊秀秀身邊，壓低聲音問她。
因為沈志和是大隊會計，沈青山又是記分員，村裡人就預設了他們一家都有文化，所以遇到這種有圖有字的事兒，婦人們總喜歡問楊秀秀。
好在楊秀秀為了不落面子，平日裡還真跟著掃盲班還有自家男人學過一段時間字。這會兒她就眯著眼睛，緊緊地盯著那紙上瞧，嘴裡一個字一個字地往外蹦著念道：“雙…蒸…法…”
“對咯，就是雙蒸法！”張寡婦臉上露出一絲滿意的笑容，又小心翼翼地把檔案原樣疊回去放進兜裡，這才接著開口說道，“先蒸20分鐘……”
張寡婦一邊說一邊舀起半瓢糙米倒進甑子裡頭，米粒撞在發黑的竹篦上蹦出幾顆，她趕忙用手攏了攏，把蹦出來的米粒也給扔了進去。
旁邊的灶膛裡火勢正旺，大鐵鍋裡的熱氣很快就開始騰騰地往上冒。
“這不就是咱們平時蒸飯嘛？”
“就是，不過咱們捨不得這麼放米罷了！”
底下人紛紛議論起來，不過張寡婦嗓門極大，一邊說一邊比劃，很快就把下頭的聲音壓了下去。
張寡婦說話又快，唾沫星子都濺到前排王大嘴的藍頭巾上了。可王大嘴這會兒也顧不上嫌棄，她眼睛直勾勾地盯著鍋裡，嚥了咽口水，問道：“張嫂子，這一鍋飯，就是中午分給咱們？”
這公社的專家可真好啊，教一個法子就能讓大家吃一回乾飯，要是能多來教幾次，那可就更好了。
不止是她，其他婦女們一看到那糙米，眼睛裡就放光了，頓時忍不住竊竊私語了起來：
“還真是要蒸乾飯啊？一點菜乾地瓜都不加？”
“嘖嘖，真是太陽打西邊出了。”
“沒想到還有吃乾飯的一天呢，打回去加點水煮煮，全家人能喝兩天糊糊了。”
“你這麼說，直接發米不是更好？”
“就是啊，還不如直接發給咱呢！這是叫我們來看她煮飯來了？”
“哪個老孃們不會煮飯？還要專家特意研究呢。”