今天早上在山上鍛鍊回來的路上,九月居然又獵到了一隻山狗子,算了,自己懶得處理了,打電話給陳明吧。
陳明聽說這都有十多隻野兔子還有一隻山狗子,掛掉電話就往楊凡家趕。楊凡拎著兔子和山狗子往回走。路過一片竹林時,聽到林子裡傳來一陣陣“嘀、嘀”“扁罐罐、扁罐罐”的聲音。悄悄走過去一看,一群竹雞站在林子裡的一棵樹上叫著。
這可是人間美味啊,楊凡都有點流口水了。竹雞個頭都不大,一般重量也就半斤到一斤多。小時候看別人獵過,一槍過去,鐵砂散開往往會命中幾隻。
楊凡放下手中的山狗子,撿起邊上兩塊小石頭,用力一捏碎成十多塊小石子。輕輕地掂了一下,對著那群竹雞打了過去。當場就看到有四五隻直往下掉。邊上的九月如離弦之箭般衝過去,直撲向邊上的樹叢裡,一會兒就撲到一隻被嚇到在樹叢裡亂折騰的竹雞叼了出來。
楊凡走過去把打中掉下來的幾隻竹雞撿了出來,沒打到飛了的也不去找了。扯了根樹藤來把幾隻竹雞的瓜子捆一起拎在手上,去撿起放在地上的山狗子,帶著九月就走。看來自己這暗器手法還可以啊,楊凡還在心裡自戀地想著。也不想想這一把十多顆石子這麼大的力氣打出去才打中了四五隻,還在這沾沾自喜。
到家裡後,楊凡看陳明還沒有來,把獵物扔在門口就趕緊進廚房燒一大壺開水,準備把這幾隻竹雞處理一下。中午可以做個小雞燉蘑菇吃了。
外面傳來汽車聲,出門就看到陳明開著三輪車到了家門口。不等楊凡招呼,陳明就下車走了過來。
“這麼大隻山狗子啊,怕不有三十多斤吧。這怎麼還有幾隻竹雞啊?怎麼沒聽你說啊,這個都一起給我吧。”陳明走過來看到了放在外面的山狗子和竹雞。
“山狗子給你,竹雞不行,這東西沒什麼肉,我要自己留著。過幾天我爸媽就要回來了,我還想留著給他們嚐嚐呢。”楊凡不答應“你想吃就中午在這裡吃,我弄兩隻中午做個竹雞燉蘑菇,這兩天在山上撿的野蘑菇。”
“那行,我中午就在這裡吃了。”陳明拿起電話給家裡打了過去,說是要在楊凡這裡吃過午飯再回去。
兩個人一起開快把六隻竹雞的毛褪乾淨,楊凡把六隻竹雞都開膛破肚,把內臟拿了出來就陳明幫忙去清洗一下。用袋子裝了四隻放進冰箱留著等父母回來給他們吃。
把兩隻竹雞斬成小塊,拿了一些幹蘑菇出來清洗一下放在水裡泡發著。熱鍋冷油,雞肉下鍋爆炒,再加入蔥姜、香葉、大料、桂皮炒出香味,加入料酒、老抽醬油、鹽、翻炒至雞肉上色。把泡發的蘑菇放入,再把泡蘑菇的水也倒入鍋中。等燒開再全部倒入一個砂鍋裡蓋上蓋子放在火上慢燉。
廚房傳出濃濃的香味,砂鍋裡的竹雞燉了一個小時了。楊凡開啟蓋子,一股濃香撲鼻而來。湯熬成了濃濃的黃油色,看著就讓人食慾大振。
把砂鍋端到桌子,兩人也沒有客氣就自己開吃。竹雞的鮮味加上野蘑菇的鮮味混合在一起,那叫一個美味。兩人都不哼一聲,埋頭苦幹。不大一會一大鍋都給兩人乾沒了。
陳明靠坐在椅子上,雙手摸著圓滾的肚皮,滿足地打了個飽嗝。
休息了一陣子,陳明準備回去了,看到楊凡曬好了這麼多野蘑菇,又打上了主意。
“你曬的那些蘑菇讓一些給我吧,這麼多你也吃不完。也在店裡生意不是很好,用你這些東西還可以給店裡漲些人氣。現在人都愛吃這個”
話說到這份上了,楊凡也不好意思拒絕。自己就了幾斤的量,剩下的都讓他給拿車上了。
把冰箱裡的十多隻野兔拿出來裝好,又幫陳明把山狗子給扔到車上。陳明也沒再停留,怕冰凍好的野兔解凍了變質,就急匆匆地往回趕了。
下午陳明給楊凡轉帳一萬六千塊錢來,說是之前的山豬和今天這些野味的錢。楊凡毫不客氣地就收下了。心裡還有點小開心,沒想到就這麼小打小鬧一下就有一萬多塊進項,這山裡還真的到處是寶啊。不過現在這晴天,山裡暫時是沒有什麼蘑菇了的,等過段時間下了雨後再看看什麼情況。