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第五章 做手抓餅 (4 / 6)

“姐,嘗一嘗,好吃不?”

胡塗塗炸好餃子皮後,關了火,夾了一塊餃子皮遞給胡莉莉。

5毛錢的餃子皮炸出來還挺多的,一盤子都裝不下。

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“咔嚓!”

“塗塗,這個好好吃。”

沒什麼味道,脆脆的,很香,像薯片又像鍋巴。

這個時候的零食少,吃什麼都是香的。

“這就好吃了,還有更好吃的呢。”胡塗塗也拿了一塊放在嘴裡,不在意的說道。

很好吃的!

胡莉莉眼睛一下子就亮了,“那是什麼?”

胡塗塗看著胡莉莉那饞樣,她笑了,“以後你就知道了。”

炸了餃子皮,鍋裡已經沒有什麼油了,正好總來攤餅。

胡塗塗舀了一勺麵糊,放進鍋裡,然後開小火,均勻的把麵糊攤開。

她家用的是平底鍋,很容易就攤出了一張圓餅。

餅很快就好了,胡塗塗把餅剷起來,再單手打了一個雞蛋,下到鍋裡。

“次拉~”

雞蛋一遇到熱鍋,蛋清瞬間熟了,胡塗塗把雞蛋攪碎,然後趁著雞蛋液還未完全凝固,把餅放在了雞蛋上,再用鏟子壓實,把雞蛋和餅合在一起。

餅做好了,胡塗塗關了火,在餅上放了一片生菜葉子,又加了兩片餃子皮,一張餅不刷醬,裹起來,就成了一張手抓餅。

“姐,你嚐嚐,”胡塗塗把剛出鍋的手抓餅遞給胡莉莉。

看著熱氣騰騰的手抓餅,胡莉莉吞了一口口水,但是她還是忍住了。

“你先吃。”

胡莉莉已經養成了習慣,有吃的要妹妹先吃,她再吃。

胡塗塗看著傻乎乎的胡莉莉,眼睛有些發澀。

她姐從小就讓著她,好吃的她先吃,她姐後吃;蘋果她吃大的,她姐吃小;好玩的她先玩,她姐再玩……

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