他們片好的魚被放在瓷盤裡，有人來將這些盤子端走，拿到酒樓裡送到客人的桌上。
元嘉本就是帶他們來吃東西的，在前面看了一會便走進酒樓裡，鎮子不大，酒樓也就兩三家，客棧則還要遠一些，客棧裡的東西就沒有這些專門做生食的酒樓好吃。
“這是海米，是一種海藻結的，和尋常的稻米味道差不多，而且只要稍微熱一下就能熟。”幾人進了店，便有小二拿來木牌選單，元嘉點了些特色的生食，小二便先上了飯。
隨後蘇沐陽就看見小二走到後廚，從水缸中拿了魚，放在竹簍裡送到店門口的廚師手上，不到片刻便有魚片端了上來，同時配了一碟特製的醬料。
“吃生魚就是要新鮮，所以這裡做魚的全過程都能看見，讓客人一邊看一邊吃。”元嘉率先夾了片魚，蘸了料便吃了下去，又給幾人解釋道。
酒樓有兩層，二樓中間是空的，能夠看見一樓的情形，他們的位置正對著門口，能夠看到門口的廚師在切魚，這些人常年做這種事，已經十分熟練，幾乎是庖丁解牛一般的刀法，只見他們手中的刀上下翻飛，整條魚就被刮成了一片一片，最後剩下的完整的魚骨拿去煲湯。
隨後又上了幾道蝦蟹，因為生火比較難，這裡的熟食反而比生食貴一些，元嘉點的唯一一道熱菜就是魚骨海鮮湯，除了片魚剩下的骨頭以外，還加入了不少海鮮和海里的蔬菜，因為海水本就有鹹味，這湯連鹽都不用放就十分鮮美。
“你知道他們的鹽是哪來的嗎？”元嘉喝了口湯，忽然神秘問道。
“買的吧，要不就是自己曬的。”蘇沐雪道。
“不是，你看到路邊那些竹籠沒有，有些是魚燈，有些養了一種採鹽的魚，它們能從海水裡提取出鹽巴，變成結晶存在身體裡，他們的鹽就是殺這種魚取的。”
蘇沐雪問道：“那這種魚能吃嗎？吃起來會不會很鹹？”
“好像是不吃的，就殺了取鹽塊，然後扔回海里喂別的魚。”元嘉答道。
這倒是與巫山人養魚的方式差不多，洛水中的魚是不能殺來吃的，只有巫族人自己養在竹籠裡的魚能拿來吃，截然不同的地域，卻有著相似的智慧。蘇沐陽邊吃邊想著，這些海鮮都是現殺現吃，十分鮮美，冷食沒有熱菜那樣的香味，但色和味一點都不差。
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