“嗯,”喬雪紅點頭,“我和生哥商量後覺得既然我和他都要經常出去應酬,還不如自己開飯店,吃得舒心又放心。”
“這個想法不錯。”
杜敏華又喝了一口茶,茶的味道真是太讓她喜歡了。
“平時你就是用這裡接待客人的?”
“這間包廂我們只用來接待家人和朋友的。”
喬雪紅又幫杜敏華把茶滿上:“杜姨,要不我給你推薦幾道菜吧。”
“好啊,求之不得呢。”
“咱們店裡的師父擅長做杭幫菜,推薦你試試他做的木樨肉,龍井蝦仁,還有八寶豆腐。湯的話就喝魚頭豆腐湯,怎麼樣?”
“行啊,你推薦的我放心。”
“那好,我先出去讓人準備了。”
“嗯。”
杜敏華又輕呡了一口茶,安靜地等喬雪紅回來。
菜都是現點現做,一道一道地上,先送進來的是龍井蝦仁。
蝦仁白裡透紅,晶瑩飽滿,碧綠的龍井茶葉點綴其中,充分顯示了杭幫菜的精細和雅緻。
這道菜說難不難,說簡單也不算簡單。此菜除了茶葉之外調料也就兩三種,一醃二焯三快炒,短短時間就能上桌還色香味俱全。
可是它又挑剔得很,蝦仁得用新鮮的大蝦現剝殼這樣的蝦新鮮沒有過多的腥味,茶葉則是金貴的明前龍井,還得講究手快,不然蝦仁就老了。
“嚐嚐如何?”
杜敏華夾了一個蝦仁品嚐,蝦仁爽滑中略帶嚼勁,鮮美中帶著清新的茶味,滋味妙不可言。
“真好吃。”杜敏華忍不住感嘆道。
她胃口向來不好,吃什麼東西都是淺嘗輒止,但是這一頓飯她卻吃得十分滿足。
品嚐了地道的杭幫美食之後,又泡上一壺花茶,樂哉,幸哉。
“雪紅。謝謝你,知道我心情不好,特意陪我出來吃了這麼一頓飯。”
“難道我不是特意帶你過來向你介紹我的飯店讓你日後好光顧我嗎?”喬雪紅調皮地說道。
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