薛姓在華夏國是大姓,如同王姓在她的那個時代差不多。
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“瑞豐樓這麼做生意可不行。”秦月說道。
薛掌櫃抹了把冷汗,以為她在怪罪那天的事情,正想著這個優勢變成劣勢該怎麼辦,就聽見秦月又開口。
“菜價賊貴不說,還不好吃,完全沒有特色,這樣怎麼留得住客人?”
“這裡是皇城,又不是流動性極強的旅遊勝地,吃完一次下次就不知道什麼時候了,咱們要經營的是服務,是回頭客,主打的是就是一個高階大氣上檔次!”
薛掌櫃瞠目結舌。
雖然有些話聽不太明白,但是那句‘咱們’他聽懂了。
這麼說,王妃已經接受他的投靠了!
心中一喜,對於秦月剛才所說之話並未在意。
不少貴族便是這樣,喜歡指手畫腳,卻根本不懂得如何經營,到頭來還是要全權聽他們的。
當然,也有可能是為了多拿一部分分成,沒有用權勢來壓,打算用自己的‘本事’,這種也很可笑。
薛掌櫃心裡跟明鏡似的,秦月說什麼他便點頭,還時不時誇獎兩句,讓貴人舒服了,他這生意才能好做。
“我剛才的話都聽明白了?”秦月問道。
薛掌櫃點頭不迭,“小人都明白了。”
秦月頷首,“背一遍。”
薛掌櫃笑著說道:“您說的有道理……嗯?背、背一遍?”
他當即傻眼。
若非看在那一疊銀票上,秦月都準備將這胖子趕出去。
在薛掌櫃哭喪著臉準備跪下來賠罪的時候,秦月說道:“先把菜品改良一下,價格重新制定,你親自監督。”
這一次薛掌櫃聽得非常認真,生怕一會還要再背誦。
“菜品改好,列出菜品的名字和價格,另外剛才我說的套餐要加進去,幾個菜品搭配一下,推出一款套餐,套餐整體的價格要低於單品合在一起的價格。”
薛掌櫃斂了笑容,若說剛才是敷衍了事,沒有入耳,這次他卻聽明白了。
這個‘套餐’一推出去,應當很受歡迎才對。
“這瑞豐樓處於正陽大街上,客流量非常可觀,做做宣傳,搞搞優惠活動,促進一波消費,將瑞豐樓新的改革方式打出去。”