“不知道！我就是想不明白，這沒有破綻的味道究竟是怎麼來的！”朱若庭說道。
貝青石笑道：“因為，用了肉汁來烹飪！”
“那這就不是齋菜了！”朱若庭說道，“那不如直接燒肉了！”
貝青石看著朱若庭青澀稚嫩的臉龐，耐心說道：“但凡生活留有餘欲的人，多半好個附庸風雅，若是去一般的酒樓大吃大喝，顯不出與眾不同的身份，但這齋菜一回不過圖個新鮮，久了終究只是草根之味。八寶齋不過是順水推舟，給食客抬高品味與面子，食客則給我們錢財！”
朱若庭說道：“沒想到遠近馳名的八寶齋賣的竟然是葷菜！”
貝青石大笑，“不錯！天底下哪有人不愛吃肉？”又得意說道：“酒樓上下保密，食客都不知，就算有食客嘗的出貓膩，也不敢多言！”
朱若庭冷笑，“還真是店大欺客！”
貝青石立刻擺手，“田家做生意只講究一點，你情我願，沒人逼著他們來！”說完，端起酒杯敬了朱若庭一杯，二人飲盡。
“小兄弟，那你可知寺廟戒律清規當中為何不許飲酒？”貝青石問道。
“制酒雖不殺生，但飲酒乃是慾望所驅使，酒即是情，出家人不該動情慾！”朱若庭答道。
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“說得好！”貝青石點頭說道：“但我有不同的見解，酒醉人不自控容易犯錯，不準飲酒就是為了不讓自己犯其他戒律！與其冒風險，不如杜絕隱患！”
“照您的意思，若不犯戒，喝酒也無妨？”朱若庭很嚴肅的問，話裡還另有它意。
“能否守得住，要看心中有沒有戒律，若想守無需督促，若不想，不被人發現也就沒有問題！”貝青石說完再次舉杯。
一飲而盡後，貝青石鄭重其事的說道：“菜餚若要美味，肉需姜蔥蒜去腥，還需八角香葉提味，而齋菜需用肉滷葷油烹飪方可顯其滋味，但凡上品葷素缺一不可！”
朱若庭舉杯，幹了，說道：“酒便是五穀之精，無需葷腥！”
貝青石回敬，幹了，說道：“酒乃助興，菜餚乃是必須，孰輕孰重小兄弟心中明瞭！”
朱若庭自愧不如的笑了，說道：“您說的對！”
“也無需多言，貝某不是那種喜歡拐彎抹角的人，小兄弟你藝高人膽大，但孤掌難鳴，若想有所作為，需要個靠山！”貝青石說道。
朱若庭低頭斟酌良久，抬頭後舉杯敬貝青石：“我初來貴寶地，莽撞行事，多有得罪，以後希望貝先生多多提點！”
貝青石大喜，踏破鐵鞋無覓處得來全不費功夫，聰明人確實只需稍微點撥，自己確實也沒看走眼，這個毛頭小子加以時日必是個角色。端起酒杯說道：“兄弟言重！”
二人開懷暢飲至深夜，朱若庭不勝酒量醉倒在包廂裡。
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