她注意到一位常客，便額外贈送了一份炸蛋，並好奇地詢問：“叔叔，為何近來少來光顧我的攤位了？”
那位工人看到多出的一份炸蛋，低聲回應：“鎮上有名的春滿酒樓也開始賣鹵下水了。味道雖不及你這兒的正宗，但腥味處理得也算不錯，而且價格實惠，只要十文就能買到半斤，比起你這兒的18文半斤，確實便宜了不少。更重要的是，酒樓內環境清幽，還有樂曲聽，自然吸引了不少食客。我這就準備去那兒再買些鹵下水。”隨後，他一邊說著，一邊付了十四文的螺螄粉錢，轉身離去。
周宴宴沒想到這麼快就有人開始效仿她的鹵下水，心中不禁感慨古人的智商和速度。
周禹在一旁聽得真切，心中不禁焦急起來：“宴宴，春滿酒樓的動作也太快了，他們竟然這麼快就掌握了鹵下水的做法技巧。那我們的螺螄粉會不會也成為他們模仿的下一個目標？更奇怪的是，你以前沒做鹵下水時，也沒見別人賣過，怎麼你一開始做，就被人模仿了呢？”
他又急道：“要是這螺螄粉的生意也被搶走，那我們的小攤位就慘了！”
他們好不容易靠著這小攤位的買賣，有了盼頭，結果也就才幾日，這種盼頭就被扼殺掉了。
周宴宴坐在桌旁，雙手托腮，輕嘆一聲：“禹堂哥，你先別慌，我會想辦法應對的。”
其實周禹說的很對，萬一這螺螄粉也被別人模仿做出來，那她的小攤還要不要擺了？
這古人的頭腦就這麼發達的嗎？僅憑口感便能琢磨出菜品的做法。
但周宴宴突然又覺得，她的螺螄粉絕非輕易能夠仿製。其中涉及的土豆澱粉或紅薯澱粉，製作工序遠比鹵下水複雜得多。只要她保守好配方，無人能輕易模仿。
至於那鹵下水他們怎麼會知道用什麼處理腥臭味的，周宴宴想破腦袋，終於想起了那天的富家少爺，也難怪那少爺把那剩下的四塊鹵下水也要買走，還要了半碗鹵湯汁，最關鍵的時，那富家少爺還向她問了用什麼處理下水的腥臭味的，她也在沒防備下就把用草木灰說了出來。
周宴宴恨的牙癢癢的，原來問題出現在這裡，那天的少爺就是那春滿酒樓的人，我去你奶奶的，可惡的奸商啊。
近幾日，春滿酒樓迎來了一段豐收時期，自從春滿酒樓的大廚們知道了利用草木灰去除豬下水腥味的秘訣。這一發現不僅催生了鹵下水的熱銷，更衍生出涼拌下水、爆炒下水、豬肺濃湯等多款新菜式，每道下水以色、香、味的完美結合迅速征服了食客的心，成為了酒樓的新寵。
梁家，作為當朝首輔的分支，不僅在縣城上擁有酒樓，更在京城及周邊縣鎮佈局了二十餘家分店。這些分店紛紛引進春滿酒樓的新菜式，生意因此風生水起，門庭若市。
得知此事的梁老爺子對梁山斌贊不絕口。梁山斌作為梁老爺子的寶貝兒子，承載著家族的重望。他並未辜負這份期望，更是將家族的商業版圖推向了新的高度。
如今，梁山斌嘗到豬下水帶來的甜頭後，他更是對螺螄粉的配方産生了濃厚興趣，堅信其潛力遠超豬下水。
於是，梁山斌向梁老爺子提出了購買螺螄粉配方的想法。梁老爺子則決定藉此機會，考驗兒子的商業談判能力，表示要親自會一會這位能夠調製出如此誘人吃食的奇才。
隨後，梁山斌便派遣來福前往碼頭，邀請周宴宴前來一敘。