範志紅點頭:“好。”於是重新拿起肉包子,又回後廚盛了一碗稀飯。
這時,三胖老闆買菜回來。
林菀打了招呼跟著一起進後廚檢視都有哪些菜和肉,成色怎麼樣。
一看,筐子裡有兩條野生的鯽魚。
昨日,範志紅還抱怨林菀做那道鯽魚湯太浪費煤球,以後都不允許做了,改做別的菜。
林菀望著那兩條野生鯽魚,又用眼神去問三胖老闆。
三胖老闆不好意思笑了:“那個,昨天鯽魚湯……”說著衝林菀比了一個大拇指。
林菀撩眉,懂了。
三胖老闆這是饞了,想讓她再做一次,他吃。
林菀很為難,隔著門簾衝外間指了指。
在這飯館裡,三胖老闆說話可不頂用,林菀不想惹惱範志紅。
誰知不用她說,三胖老闆自己就跑出去,過了好一會,再回來就和林菀說範志紅同意了。
他還說,中午三個人一起吃。
林菀自打重生到這個時代,就沒正經吃過一頓好吃的。
說實話,她也有些饞。
昨天,範志紅雖然抱怨她浪費煤球花那麼久時間燉一鍋湯,但當她把砂鍋端出去,掀開砂鍋蓋的一瞬,範志紅明顯眉眼放光,口水潺潺。
野生的鯽魚原本就鮮美可口,林菀這道鯽魚湯,是將鯽魚用熱油略微炸成金黃色立刻投入砂鍋中,配以筍片新鮮蘑菇香菇和嫩豆腐,放足了香姜料在煤球爐上足足煨兩個小時,待到豆腐都煨穿孔了才好。
湯色乳白,鮮美潤口。
這下好了,三個人都解個饞。
等範志紅吃完早飯,後廚備菜林菀和三胖老闆也都整理好了,還有醬牛肉也已經上鍋。
還沒到飯點,也沒什麼客人,林菀這才同範志紅談及她在飯館打工,以及賣熟食的事宜。
範志紅倒了茶水,與林菀面對面而坐。
範志紅也是個獨立要強的女性,她和婆婆關係不好,有點頭腦,就拉著三胖老闆一起出來在鎮上開店,孩子跟奶奶在農村,現在大了上學了都住校,一週見一回。
這飯館的鋪面當初是範志紅堅持盤下來的,剛盤下來那會,手裡的錢全花完了,一分錢沒剩,現在她有本事了,每個月掙得也不少,婆家的人一個個都換了臉色對她也好起來,所以她現在日子過得也還不錯。
現在又有了林菀這個手藝奇佳的廚子,生意一天好過一天。
毫不誇張地說,這整個鎮子的人,有錢的,三不五時來吃酸湯肥牛,紅燒排骨,滷牛肉,羊肉湯,沒錢的,也能點上一隻大瓦缽子,缽子裡裝了雜和菜,那切的白蘿蔔片上,鋪著幾片青菜葉兒,顏色倒很好看,尤其是那些新加入的蒜葉蔥葉,香氣噴人。
貴的便宜的,只要來這飯館一坐,林菀總能讓人來了捨不得走,吃了這一頓還惦記著下一頓。