把雞翅蒸熟需要十五分鐘，在這段時間裡，陳念安沒什麼可做的，偷偷地觀望了一下左右和前方的同學，想看看他們都做什麼菜。
同學們多是兩三人一組，有人做紅燒肉，有人做魚丸湯，有人煮麵條，還有人做簡單的番茄炒蛋，最偷懶的一組居然是做蔬果沙拉，都用不到鍋子，把幾樣蔬菜水果一切，澆上沙拉醬一拌，幾分鐘就搞定了。
——這樣也行啊？
看著他們舉手示意說做完了，陳念安嘆為觀止。
孩子們做菜吵吵鬧鬧，妙趣橫生。有人被熱油濺到，嚇得嗷嗷叫；有人切菜時特別緊張，扶著菜的左手離刀刃巨遠；有人忘了步驟，居然去問老師；還有人討論著到底要放多少鹽，一個說多了，一個說少了，差點吵起來……評委們在兩排爐子前走來走去，邊看邊笑。
其實，大人們都能看出來，誰是突擊訓練過的，誰是本來就會的，一目瞭然。
陳念安一點都不緊張，覺得自己最大的競爭對手是紅燒肉、糖醋魚和炒蝦仁那三組，看起來都挺像樣。尤其是炒蝦仁的小胖子，還會顛鍋！老師們看得稀奇，不停地給他拍照，陳念安想，我也會啊，就是這次用不上嘛。
十五分鐘後，雞翅蒸熟了，陳念安倒油進鍋，油熱了以後，他用長筷子夾著雞翅在油鍋裡炸。
一個評委老師揹著手，站在他的爐子前，好奇地看他炸雞翅，問：“同學，你這個雞翅是醃製過的嗎？”
陳念安說：“對，今天早上醃製的。”
“不是在這兒現場醃製的？”
陳念安說：“來不及的呀，老師，醃製起碼要四十分鐘呢。”
“你不會是在家裡，讓爸爸媽媽幫你醃製好的吧？”
“不是！”陳念安著急了，“全是我自己醃製的，你要是不信，我可以從頭到尾重做一遍，但你得給我一個半小時！”
老師說：“你別急嘛，我就是問問，那你說說，醃製有哪些步驟？”
陳念安一點兒不磕巴：“先把雞翅解凍，正反面切幾刀，然後放鹽、黃酒、生薑、胡椒粉、蔥，就這些。”
“這是誰教你的呀？”
“我爺爺。”陳念安說，“老師，等會兒炸好了，你嘗嘗，可好吃了，我不騙你。”
老師笑著說：“好啊，不瞞你說，今天這些菜裡，我最想吃的就是你這個。”
陳念安第一次用電磁爐，最怕的是火候掌握不好，還好，一切順利，幾分鐘後，十二個雞翅都炸得兩面金黃，出鍋裝盤。
他在盤子裡點綴上幾個切成兩半的小番茄，向老師舉手：“老師，我做好了！”
顯然，面條、番茄炒蛋、魚丸湯、蔬果沙拉那些就是來湊數的，哪怕擺盤再精美，ppt講得再天花亂墜，也不可能拿高分，所有人的注意力都放在了那些做葷菜的孩子身上。
陳念安認為的三組競爭對手裡，紅燒肉率先敗下陣來，三十分鐘用來燉肉，不夠用，評委們嘗過後都覺得肉沒燉酥，咬不動。
第二個敗下陣來的是糖醋魚，糖醋魚是錢塘名菜之一，但它真的很難吃啊！酒店裡的大廚都不一定能做好，遑論一個小學生，看評委們嘗過後一言難盡的臉色就知道了。
陳念安的炸雞翅做得非常成功，每個評委都吃得只剩兩根骨頭，吃完後不停點頭，還有個女老師居然偷偷吃了第二個。
小胖子的炒蝦仁味道也不錯，受到了評委們的好評。
炒蝦仁也是錢塘名菜之一，特別之處是放進了茶葉一起炒，小胖子在ppt裡寫了，他用的是明前茶，今年的新茶，一千多塊一斤。
陳念安震驚得嘴巴都張開了，張珂小聲說：“這就是噱頭，放菜裡能有幾片啊，還不如泡杯茶用的茶葉多呢。”