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裴離既要學了韓晴的手段,自然不缺殺招。只是陣符師本身都比較脆皮,蘇七給他的自然偏防禦。蘇七身上的鱗片、羽毛都是極好的煉器材料,像剛才那樣稍微加工一下就當防禦法寶能用。

蘇七給二人的基礎功能都是一樣的,可以用北斗心法開篇法訣啟動,主要作用就是防護。當然也可以加快靈氣的吸收,幫助修煉。

只是考慮到裴離年歲較小,不像裴艮那樣有一定的閱歷。蘇七給他的防禦功能微調了一下,比裴艮的多出了被動防護。對裴離有惡意的就會像裴艮這樣被懲戒。根據惡意程度不同,受到的攻擊也不一樣。

見裴離不理他,裴艮甩甩袖子,裝模作樣地理了理衣服:“我去找其他師弟們觀摩觀摩。”

裴離翻了個白眼,是去找其他師兄顯擺顯擺順便試試功能吧!這種師兄還是早點轉鬼修吧,對大家都好。

見他急急忙忙就要走,裴離趕忙大喊:“師兄,這種事後面有的是時間,你先把更重要的事情做了吧!”

這更重要的事情,自然是去廚房掌勺。也許是得益於蘇七的嘴饞,北斗代代弟子都有那麼幾個點了做菜的天賦。前幾個師兄弟給蘇七見過禮後就去小廚房準備材料了,就等著裴艮來掌勺。

二人把蘇七送到中和樓,由他自行參觀,為的就是趕緊去廚房準備中午的飯菜。沒錯,蘇七本不想來北玄觀玩,只是想在B市搞套大一點的房子,或是搞塊地皮,直接把洞府給搬來——當然要交通便利的市中心,像北玄觀這種鳥不拉屎外賣不送的地方可不行啊。

裴艮之所以能讓蘇七願意動腿走一趟,憑的就是一手家傳的“紅燒肘子”,引起了蘇七的饞蟲。

紅燒肘子小結巴又不是不會做,同理,炸雞薯條小結巴也不是不會做。但是蘇七還是會點外賣啊。不同人做的風味都是不一樣的。而且裴艮說得那麼神秘,吊足了蘇七的好奇心。

北玄觀的食堂雖然以素齋聞名,但實際上整個北玄觀都是火居道士,不講究清修。而這位裴艮道長,也是有老婆的。這紅燒肘子,是他老婆的家傳秘方。不過裴艮和太太感情和睦,妻子孃家也是方士世家,只是秘方家常菜罷了,也就傳給了裴艮這個贅婿。現在才能讓他拿來討好祖宗。

裴艮燒的這肘子選用“厚夾”,也就是“後蹄膀”。位於豬後腿膝蓋部上面和坐臀肉、抹襠肉、黃瓜肉的下方,時端接扇面骨。這處肉皮厚、肉瘦而膠質多,用來做肘子造型豐滿,肉爛膠粘,肥而不膩,瘦而不柴,香醇味美,別有一番風味。

裴艮老婆家的紅燒肘子跟普通的做法還有些不一樣,使用的是先煮後炸再蒸,最後熬製,文火燉入味。

只見他將肘子煮至八成熟撈出,皮面抹上一層巖蜂蜜,放到寬油鍋裡,炸至皮上有小泡呈深紅色時,再撈出。又取各種蔥姜大料以及竹蓀、野山參、松茸、靈芝等山珍放入燒好的豬骨湯中,將炸好的肘子用這豬骨湯來蒸。本來是需要蒸足兩個鐘頭的。只是作為玄門之人,裴艮投機取巧,這小廚房的灶臺另有玄機——灶臺上布了一些加快時間流速的陣法。以靈氣催動陣法,僅十分鐘就完成了兩個小時的工作。

不僅如此,裴艮還以靈氣化火,使用他自創的獨門招式,催發了這湯中的蒸汽。這湯中精華全蒸至肘子上,待從蒸鍋取出肘子,廚房裡的師兄弟們都深吸了一口氣——真是太香了。

裴艮又把油倒進鍋裡至三成熱。中小火放入些許幹辣椒、花椒炸出香味撈出。又再放入冰糖;將冰糖炒至溶化,將豬蹄放入鍋中,一層一層澆上去。等豬蹄上色,放入蔥姜水和醬油料酒調製而成的秘製醬料。

這料水一入鍋,“呲”得一聲騰起一陣白霧,香味隨之擴散開來。裴艮小心翻炒兩下,加水漫過肘子後蓋上鍋蓋繼續燉煮,這燉煮少說也是得要一個鐘頭的。但裴艮故技重施,拿靈氣催化陣法,不過幾分鐘就完成了這道“紅燒肘子”。

裴艮還沒來得及給肘子裝盤配上漂亮的水果配菜呢,蘇七就聞味而至:“這就是你說的肘子?”

得,見狀裴艮也不窮講究了,恭敬地遞過筷子:“您嚐嚐?”

這肘子呈漂亮的糖色,色澤紅潤鮮亮。肘子皮軟糯香甜又Q彈,口感勁道,肥而不膩。肘子肉被燉得香酥軟爛,明明是入口即化,卻能夾起來形不散。

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