這頓飯吃的，足夠他們回家吹一年了，攢攢錢，有機會也帶家裡人去嘗嘗。
……
蘇時恩回到店裡的時候已經打了烊，食物大都見了底，剩下不多的幾樣，或是有破損的，也被歸攏到一處，當成員工餐吃掉了。
透過半天的對比觀察，肉餡餅跟鍋貼這種用油做出來的東西更受大家歡迎。
這也難怪，畢竟尋常百姓家也就在過年過節的時候才能吃上些大油大葷的食物。
肉的價格不低，可油的價格比豬肉還高。
目前市面上常見的油分為三種：葷油、豆油、花生油。
葷油就是用動物身上的肥肉提煉出的油，其主要就是豬油，因為耕牛是不可以隨意宰殺的，而其他動物身上的油脂又不多。
尋常百姓家裡用的最多的也是葷油，且用的十分節省。
至於豆油跟花生油這兩種植物油，那就不是尋常人家能吃得起的東西了。
韓澤玉也是不久前才知曉，在這個朝代，豆油竟然比花生油的價格還要更高一些，這上哪說理去？
……
今天一共接待了七十八位客人，統計用料，核算人工成本，總結下來就是賺的不多，可以說是微乎其微。
開業酬賓有優惠，以後恢複正常運營模式，利潤自然就上來了。
經過綜合考量，這三天的半自助早餐定價為十二文一位，肉餡的餡餅，每人限量一個，其餘的東西隨便吃。
在此基礎上，增加一檔十九文錢無限暢吃，不僅肉餡餅不限量，還贈送每人一個價值三文錢的茶葉蛋。
大家表示疑惑，半自助餐為什麼還搞限量？
韓大老闆表示：套路是環環相扣的，陷阱是層出不窮的，良心是不曾擁有的，賠本是萬萬不能的！
三天而已，總結下來都是噱頭，沒看見那個“半”字嗎？那才是精髓，誰讓你隨便吃了。