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第72章 李老師的拉麵課 (3 / 3)

蓋子也堅定的點點頭。

李澤突然覺得有點慘,不就是一次普普通通的拉麵麼?為什麼搞得像在考試似的?

蓋子哥的水平,實在是有點慘啊!

在連續失敗兩次之後,蓋子終於超水平發揮,一次性的拉好了麵條。

只是拉出來的質量嘛……呃,勉勉強強,算是拉麵吧。

麵條已經做好,李澤走上前檢視。

利用系統,李澤檢視了麵條的屬性。

半成品麵條,和成品拉麵的屬性是不一樣的。

半成品麵條的屬性分為風味和勁道兩大項。

而蓋子做出的麵條的屬性是:風味23,勁道13。

咳咳!

十幾二十的數字,怎麼看怎麼都是慘啊!

很顯然,李澤對於這團拉麵是不滿意的。

“你們覺得這堆麵條看起來怎麼樣?”

蓋子和小花都盯著這團拉麵,細面為主的拉麵中,卻摻雜著不少沒有拉好的粗麵。

麵條整體倒是沒有斷裂,但或許是因為加水過多,此時麵條看上去,已經有了融化的趨勢。

蓋子和小花看了這團拉麵,都知道李澤大概是不滿意,於是都沉默著低下了頭。

李澤用手碰了碰面條,說道:“我說實話,這團拉麵的確是問題頗多,想必大家也看得出來。”

“但我們今天,就是來發現問題,解決問題的。”

“蓋子,你發現你的問題了嗎?”

蓋子點點頭,“我面和的不好,有些亂七八糟的。”

“是的,你是想拉細面出來,卻很難做到統一的細面,導致在細面中又摻雜了不少粗麵。”

“你想要把麵條拉直,卻又擔心拉太直會把麵條拉斷,所以麵條也是半直不直的那種。”

“還有一個問題,你看看這裡。”

李澤指了指拉麵上的一些地方,在這些地方,已經發生了麵條相融的狀況。

“知道為什麼會這樣嗎?”

蓋子搖了搖頭。

“咳咳!”李澤清了清嗓子,開始了李老師的拉麵教學時間。

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