到了六月份時，準備好一切的沐恩他們在噼裡啪啦的鞭炮聲中開業了，寫了蘇記鹵味幾個大字的招牌被掛在高兩層的鋪子裡。
沐恩家的招牌是鹵雞鹵鴨，但是鹵肉和鹵素菜也賣，特別是鹵味的藕、毛豆和海帶每日都會賣空。
不過他們並不會在夜間營業，到了下午四五點就開始打烊，畢竟這銀子嘛夠用就行，不需要日日圍著轉。
這做生意講究真材實料，誠信守信，沐恩他們家的雞鴨鵝都是用的自家養殖的，就算不夠也會去在村裡信得過的人家裡買。
除此之外，要是辦喜事或者是壽宴訂得多的，也會優惠不少，主打一個薄利多銷，當然他們家的鹵味也不算是薄利。
一隻鹵雞鹵鴨鹵鵝要賣到四十五文，其他素菜是十五文錢一斤。不過他們家給的大方，有時多一兩文也不會要，常常給顧客抹零。
為了防止他們家鹵味的方子被人剽竊，他們所有的鹵味都是在村裡做的，為此他們又修建了一個專門做鹵味的工坊，挨著他們原先的屋子。
除了賣鹵味，偶爾他們也會賣些當季的東西，如夏日裡撿的菌子，地裡長出來的香瓜，或者是果樹上結的果子。
沐恩並不會一直待在店裡，反正有蘇晴夫夫他們守店，他更多的時間會在村裡帶娃和忙活地裡的事情。
盡管他們家已經是十裡八鄉的小地主，但地裡該幹的活兒沐恩也不會偷懶，同其他種田大叔一樣扯草施肥……
偶爾要是遇到蘇秀才休沐，他便會背上打獵的弓箭同蘇秀才去後山打獵，獵來的獵物也不會賣，都會進了自己的肚子裡。
隨著他們生意的紅火，竹林裡養的雞已經擴大到上千只，隨之而來的各種雞蛋鴨蛋也被加進了鹵味裡，還別說挺受老人和孩子的歡迎。
現在沐恩走到那裡都會被人客氣招呼，他們會叫他沐掌櫃，而不是像以前那樣喊蘇家夫郎。
炎熱夏日過去，瑟瑟秋風吹黃了一田田的稻子和麥子，買地買了快五百畝的沐恩家迎來了大豐收。
不過他們家現在都是請人幹活，也讓村裡的鄉親不用再去鎮上做工，在家裡就能賺錢，也算是給鄉親們的實惠。
被收割回來的糧食經過幾個大太陽的翻曬就得裝進倉庫，沐恩他們留了一小半其他的糧食都脫了谷賣給鎮上的糧食鋪，而那些谷殼也不會被浪費，都會留下來喂給雞棚鴨棚裡的牲畜當口糧。
家裡的馬車也多添置了一輛，一個專門用來拉貨，一個就是沐恩家出行工具。
沐恩家的日子靠著勤勞的雙手是越來越好了！