第68章 第 68 章 紅紅火火
晚上, 一家人邊吃飯邊討論該弄個什麼新花樣。
小包第一個發言，“我覺得驕哥哥做的包子挺好吃的，要不就賣包子？”
柳天驕搖頭，“不行, 先不說人家對面賣了多少年的包子, 老客戶不少, 光味道方面都不夠, 白家小少爺做的包子就比我好吃。”
小包不同意柳天驕的說法，“他放那麼多肉, 能不好吃嗎？咱們只比鎮上別的包子鋪好吃就行了。”
衛文康道：“算了，包子費工夫，得一大早就開始弄，咱們還要宰豬鹵豬雜，根本忙不過來，再多請人也不劃算。”
眾人點頭，有道理, 看來包子是不行了。
江閔說：“賣餅吧, 驕哥哥烙的餅也特別好吃, 蔥香餅, 小糖餅, 還有千層餅。”
這主意倒是靠譜, 只是揉麵擀餅子都要把手洗的幹幹淨淨的, 柳天驕賣豬肉, 少不得油膩膩的，顯得有些髒。柳天驕有些猶豫，想了想問道：“你們覺得我做的蘿蔔丸子怎麼樣？”
江閔和小包都是眼前一亮，爭著說好吃。
衛文康和邵壯也覺得主意不錯, 跟著點頭，“要不就炸丸子？”
倒是金泉想了想道：“光炸丸子有些單調了，我以前聽我爹說起過，北方有人炸肉賣，就是豬肉洗幹淨醃一下，然後戳些洞用油炸，弄出來外酥裡嫩，香得很。”
柳天驕來了興趣，“那東西當真那麼好吃？”
金泉有些不好意思，“我也就是聽我爹說的，吃是沒吃過。吃肉就夠奢侈了，再用油炸，那是地主家才吃得起的東西。”
柳天驕有些失望，還是覺得這主意甚好，有些不想放棄。油炸出來的東西本來就香，加上肉，那味道不得引得人的魂兒都沒了？“這樣，明天我先弄些肉炸來嘗嘗，若果真那麼好吃，咱們就賣炸蘿蔔丸子和炸豬肉。”
小包跟著柳天驕做了這麼久的生意，多多少少也懂了一些，聞言有些擔心，“又是油又是肉的，會不會成本太高了些？”
柳天驕咬咬牙，“捨不得孩子套不到狼，別看咱們窮，鎮上有錢的多著呢，只要味道好吃就不愁賣。最怕的就是味兒不出眾，價錢方面也不沒啥優勢。”
眾人聞言也不再有意見，做生意方面，他們這幾個還真不是柳天驕的對手。
柳天驕就不是個拖拉的性子，既打定了主意，果真第二天回來就在院子裡架上了一口大鍋。肉一炸就容易幹巴成一塊，柳天驕想了想，要想做出外酥裡嫩的效果，怕是得靠肉皮，切肉要切得有些厚度。
割了一塊品相不錯的帶皮五花肉，切成大厚塊，洗幹淨了加些鹽、蔥姜、醬油、辣椒粉、澱粉、油攪拌均勻，醃製入味，接著就跟炸丸子一樣，待油熱後放進鍋裡炸至微黃，然後撈出，再複炸至酥脆。
一陣陣香味兒往鼻子裡竄，院子裡的人都沒了做活的心思，連正在看書的衛文康都不由得舔了舔嘴唇，猶豫著要不要也起身去撈一塊兒吃，然後就被塞進了一塊香噴噴的炸肉。
柳天驕笑眯眯地看著他，“嘗嘗好不好吃。”