第71章 第 71 章 夫子的獎勵
“哦, 原來是他啊。”柳天驕對秦百宣這個名字還是很熟悉的，也知道對方的厲害，摸了摸鼻子，尷尬道：“除了他, 你不就是最厲害的？”
柳天驕還想問問何招娣他夫婿考上沒有, 但轉念一想, 自己連對方的名字都不知曉, 只得作罷。
他倆不想宣揚，村裡卻是早早就知道了訊息, 家裡有讀書人的總是會關注這些。見柳天驕和衛文康從縣城回來，臉上的笑意都熱絡幾分。當然，也僅限於此了，衛文康又不是沒考中過縣試，結果不還是都在府試落榜了？還是正兒八經地掙上了個童生功名，才能叫人覺出些不同來。
先前商定好了這次不張揚，但自家人關起門來慶祝慶祝還是有必要的。
時間晚, 也來不及炒菜, 柳天驕幹脆還是做了鍋子。只是與上回不同, 這回的鍋子他可是實實在在備了些好東西的。鮮肉片加鹽、幹辣椒麵、蔥姜水、花椒粉、胡椒粉、澱粉和一點點油, 醃製入味。
殺好的大草魚刮麟、去腮、破肚, 魚骨剁成塊, 魚頭一分兩半, 清洗幹淨, 控幹水分備用，魚肉片成薄片，加多一點的鹽和少許水抓勻，後頭煮的時候不容易散。過會兒再洗幹淨擠幹水分, 加鹽、胡椒粉、蔥姜水、澱粉、少許油抓至粘稠。
柳天驕今日是打定主意要好好吃一頓的，尋思著兩個肉菜絕對不夠，又洗了不少的豬下水，肥腸、腰片、豬肝，都簡單做一些去腥的處理。另外就是豬血，前幾天宰豬時留下沒吃的，冷天倒是不容易壞。
牛羊肉是吃不起的，牛就不說了，耕地做活的大寶貝，隨意處置都是要被官府問罪的。羊也只有北方的大草原能養，運過來光路費都貴得很，只有大戶人家吃得起。
可這幾個肉菜看著還是磕磣啊，柳天驕想了想，就著鋪子裡炸蘿蔔丸子和神仙肉的油，又炸了些小酥肉。
所謂小酥肉，就是豬肉切條，用加了花椒粉、辣椒粉、鹽、蔥末、薑末、醋、醬油等調料的澱粉水掛糊，然後跟蘿蔔丸子一樣炸出來的東西。吃起來外酥裡嫩、麻辣解饞，既是餐桌上招待客人的一盤好菜，也是孩子們最愛的零嘴。
只是這玩意兒除了外面那一點澱粉，就全是肉，哪個平民老百姓家輕易吃得起。柳天驕今日裡肯拿出這種硬菜，可見也是真的高興。
炸完酥肉的油柳天驕也沒有浪費，將就炸了一盤子饅頭片。因為油已經用的有些渾濁了，炸出來的饅頭片色澤沒有那麼黃亮，可味道還是一樣的香，一口咬下去，香酥脆爽。
餘下的就是豆腐皮、大白菜、豆芽、土豆、萵筍、粉條這些常見的菜了。
鍋底也沒有像上回一樣拿鹵豬雜的湯來對付，而是認認真真用油炒的，加了鹽、大蔥、姜、蒜、一些醪糟，大把的幹辣椒、花椒，炒料的香味兒飄出去老遠，把鄰近的幾家都饞得肚子直鬧騰，不約而同地出了門，盯著柳天驕家的嫋嫋炊煙，說著閑話。
“這驕哥兒日子還過不過了，一天天的就是悶吃悶喝，也不怕哪天把家底都吃空了。”
“這點東西算什麼，你沒瞧見，他家生意有多好，就那賣得死貴的神仙肉，一份接一份，生意就沒有停過。”
“那也不能這麼張狂，才掙了幾日大錢就不知道自己姓什麼了？他家夫婿念書不要錢了？”
“不是說衛小子這回縣試考得好嗎，說不定人家就成了童生，再不差這一點東西。”
“童生，哪有那麼容易的？也不瞧瞧他都考了幾回了，我看懸。”
嘴上閑話說了一大籮筐也止不住心裡的饞意，聞著那越發濃烈的香味兒，眾人也覺得再說下去也沒什麼意思，悻悻地回了家。這個天殺的柳天驕，做東西還真是有一手，以後他家請客，高低也得拿上幾個雞蛋去吃一頓。
一家人圍坐在爐子旁的時候，也被柳天驕的大手筆震驚到了。