寧靜把那洗乾淨的豬肺切成小塊後，跟野菜炒了炒燉了一鍋豬肺野菜。
雖然就是加了簡單的調料，可那味道卻香的讓幾個孩子都咽起了口水。
那碎肉實在太少，若是做成紅燒肉的話，估計家裡孩子一人一口就沒了。
她把豬皮上的那層油脂，用刀斜著給颳了下來，放在一旁。
再把豬皮上的毛給拔乾淨了，丟在清水裡煮了一下，抄過水後，再換清水加了幾片秀春她們挖來的野生薑進去煮。
一直等煮的豬皮都化開了，只見那鍋裡的水就變成了濃白色，帶著黏稠感的湯水。
“秀花，你把玉米麵給和開。”
不是她不想和麵，她怕到時跟那黑麵一樣，越和越多。
聽了嫂子的話，秀花歡快的應了一聲，就從那袋子裡舀了兩瓢玉米麵出來。
然後慢慢加水，一直到合適的水量，麵糰也揉好了。
接下來，就是秀花的活了。
寧靜站在一旁，看著秀花從那團揉好的玉米麵裡，揪出拳頭大的一塊玉米麵團，左右互拍，拍扁後就貼在鍋的最上面。
下面冒著豬皮湯的香氣，白煙冒起來，溼潤了那些玉米麵的表面。
等那玉米餅子冒出香氣時，秀花快速的把餅子給翻了個身，然後撿了出來。
接著又撒了一把鹽進那豬皮湯裡，也舀了出來。
等鍋裡的湯水全部給舀乾淨後，寧靜就把那些刮下來的豬油脂給丟進鍋裡，發出滋滋的聲響來。
不一會兒功夫，就熬出了豬油來。
在秀花烀玉米餅子的時候，她在旁邊那些碎肉切成了細絲。