所以,寧靜決定,今天就殺一隻老母雞,直接褪了雞毛後,把肚子裡的內臟給挖出來。
看著裡面一連串如同葡萄一般大小的雞蛋,小心的不弄破它們。
然後切成小塊,直接冷水下鍋,放黃酒和生薑,然後大火開始煮。
等水滾了,就轉小火,開始慢慢地煨。
現在還早,所以等煨到中午的時候,這雞肉肯定就燉得酥爛了!
雞雜全部收拾好,用鹽搓了又搓,去掉腥味後,放到一旁,從後院的罈子裡撈了一顆鹹菜出來,準備跟雞雜炒一炒,這樣剛好可以多一碗菜。
而魚缸裡的魚,因為有燉老母雞在,所以,寧靜準備紅燒最好!
再去後院的菜園子裡拔一把青菜,到時切了切直接炒一炒,只放了一點鹽和味精,就大功告成了。
寧靜把老母雞轉小火煨後,就把看著灶頭火勢的任務交給了秀春。
自己去打掃秀花和鐵蛋兩間屋裡的衛生,這樣秀花和鐵蛋回來,晚上在炕上也可以睡的舒坦一些。
整理好房間的衛生後,就回了廚房,也沒掀鍋蓋,只是附身聞了聞。
撲鼻的雞湯香味,從鍋蓋四周的縫隙裡飄出來鑽進寧靜的鼻子裡,味道實在是太好聞了。
農村養的老母雞就是好,都不需要新增任何東西,只需要這樣燉煮,然後加一些鹽巴,就鮮美的很了!
因為鍋裡在煨老母雞湯,所以,灶頭邊上的銅鍋一直的在響。
寧靜把那銅鍋裡的熱水,全部灌在暖瓶裡。
他們家不光寧靜一個人喝水,哪怕是白開水,也必須是燒開了喝的。
所以,家裡上下,都養成了喝熱水的習慣。
有人遠遠的路過傅紅星家,鼻子不由的用力嗅了嗅。
“哎……你們有沒有聞到?”