黑心的資本家嘴臉又暴露了，遲早掛路燈。
決定了，就搞冷盤冷盤。
那麼新問題又來了，搞哪種呢？
駱一航在第三類裡巡視一圈，咋個寫的全是辣的啊，還都是川菜？
都是川菜很正常，因為常見的川菜各種香料用的多嘛，集思廣益的時候，說了是為了家裡的種的調料來的。
娃子們腦子好著呢。
辣的就辣的吧，反正自家的辣椒也是頂級好品，增香第一名，辣味不夠，再選些好品質的辣辣椒搭配一下就好。
至於具體做哪種嘛。
駱一航仔細考量之後。
往白板上一拍，摁住一道菜品。
就是它了，冷吃兔，搞個新鮮玩意。
冷吃兔，又名香辣兔，是自貢民間傳統美食，迄今有百年曆史，是自貢鹽幫菜最具有代表性的一道美食。
它是將川菜烹飪二十四技法中的炒、炸結合，並糅合冷盤的“收”，烹飪後色澤鮮亮，爽口不綿，麻辣回甜。
由於冷卻後香味更濃、味道更好，因此被稱為“冷吃兔”。
除了味道好之外。
駱一航主要考量的還是為了突出自家的調味料。
兔肉是一種很特別的肉類，它本身沒有味道，只提供口感，肉質非常細嫩，有嚼勁。
跟什麼一起做，就會帶上什麼的味道，跟豬一起燉是豬肉味，跟牛一起燉是牛肉味。
單獨自己做，就由調味料提供香味。
這不就正好了嗎，不會喧賓奪主。
哎，在駱一航這邊，花椒、辣椒、八角、香葉這些是主，兔子本身是賓。
以駱一航現在的人脈，找家靠譜的家兔養殖場還不容易。
當天就打聽到了一家合適的。