在朱慈烺跟戚隆閒聊之際，馬車已經到了莊上。
福伯說道：“太子殿下，莊子到了。”
戚隆猛然一跳，跳下了馬車。隨後從馬車後面拿凳子墊到地上，朱慈烺踩著凳子才下了馬車。
福伯帶著朱慈烺走進屋中，拿出地圖向朱慈烺介紹到。
“太子殿下，莊子上現有二十畝水田，六十畝良田，十畝山田已經十畝荒田。不知太子殿下如何打算的。”
朱慈烺思考了一會說道：“二十畝水田全部都種上水稻，六十畝良田，三十畝種上尋常的穀物，十五畝種上甘薯，十五畝種上珍珠米。至於山田以及荒田，各自種甘薯以及珍珠米。”
福伯拿筆將朱慈烺的要求全部都記載了下來。
“對了，誰會種植水稻。”
人群中，站出來一個渾身黝黑，精狀的老漢。
“回稟太子殿下，小的袁士康，從一十五歲開始種植水稻，到現在四十五歲，已經種植三十載。”
朱慈烺一聽名字，吃了一驚——袁士康。不會是二十一世紀，那個姓袁的老爺爺的先人吧！那個老爺爺以一己之力解決了，華夏十三萬萬人的吃飯問題。
想到了這裡，朱慈烺恭敬的說道：“袁師傅，可曾聽說過雜交水稻？”
袁士康一聽朱慈烺叫自己師傅，當即跪在地上，惶恐不安的說：“太子殿下，您可折煞小老頭了。小老頭可擔當不起師傅這稱呼啊。太子殿下喚在下姓名就行了。”
朱慈烺沒想到自己這般，將袁士康嚇的大驚失色，有些無奈的說道：“歐陽公說過達者為師，袁老種植水稻三十載，就經驗來說，完全配得起自己稱一句師傅。”
袁士康死活不同意朱慈烺喊自己師傅，無奈之下只能稱袁老。
朱慈烺問道“袁老，可曾聽說過雜交水稻？”
袁士康一臉疑惑的問道：“太子殿下，什麼是雜交水稻？小老頭從來沒有聽說過啊！還請太子殿下解惑。”
“雜交水稻就是透過不同稻種相互雜交產生的，而水稻是自花授粉作物，對配製雜交種子不利。要進行兩個不同稻種雜交，先要把一個品種的雄蕊進行人工去雄或殺死，然後將另一品種的雄蕊花粉授給去雄的品種，這樣才不會出現去雄品種自花授粉的假雜交水稻。”
“通俗點來說，就是將幾種水稻的長處，融合到一處。這樣可以取長補短，多種的水稻長處結合到一起，這就是雜交水稻。這種水稻沒有其他水稻的缺點，將其他水稻的優點全部都融合到一起。具有抗乾旱，存活率高，產量高，生存環境要求低的特點。”
袁士康聽得一知半解的，聽完朱慈烺一席話，彷彿給袁士康開啟了新世界的大門。袁士康說道：“太子殿下，請恕小老頭冒昧了。不知您的法子，是從何處得知的。如果您的法子可行，那麼我大明的子民便不會再有人忍飢挨餓了。”
朱慈烺笑著說道：“這個法子是一個隱士高人告訴我的。方法我已經教授給袁老了，後面製作就麻煩袁老了，我大明子民的吃飯問題，就麻煩袁老費心了。”說完朱慈烺恭敬的朝袁士康行了一禮。
袁士康見到朱慈烺向自己行禮，連忙阻止，激動的說：“承蒙殿下看得起小老頭，小老頭定當不負太子殿下所望，早日將雜交水稻給搞出來。”