“現在你幫我打一下下手吧，我們開始準備食材，好不好？”雲慈的媽媽給我說，
我笑的說:“好啊，當然好啦，怎麼準備呢？
雲慈媽媽對我說:“既然是你今天想學做菜，那你先練練刀功吧，怎麼樣啊？你先用刀把這一把芹菜給切成段，你大約兩三左右就可以了。”
我興奮地說:“可以，當然可以。”然後我拿出來一把菜刀，好的芹菜放到了案板上，右手拿刀，左手拿芹菜。一段的一段地開始切芹菜，不過感覺芹菜還是特別好切的，很脆，而且不連著，還容易切下來，雲慈的媽媽讓我切完菜之後把芹菜放到一個碗裡邊用水泡著，先放在那裡準備的，然後還讓我切肉，讓我把肉切成塊裝，但是這個肉怎麼感覺那麼難切呀相連的，還不容易掉下來。為什麼不凍住的的時候再寫，非要等到這個時候切那？我很不理解啊。
上次的芹菜切的很順利，但是這個肉就切了沒有那麼順利了，我足足花了十分鐘才把這一點肉給切完。
雲慈的媽媽笑著搖了搖頭對我說:“你還是不熟練啊，所以以後要多練一練。”然後暈車的媽媽就接過來我手上的刀開始切起來，給我師範一下，一邊示範一邊給我解釋，別的肉我看著她切肉很快，雖然我切的時候，就好像藕斷絲連的。但是雲慈的媽媽切起來，那叫一個快刀斬亂麻！看來我離家庭主婦還是有一段距離的。我看著雲慈的媽媽很熟練的切著牛肉，羊肉，雞肉還有一些我不知道的肉，份量都是很小的，切得 都很快。
可能是雲慈的媽媽覺得我不適合拿刀切肉，然後讓我開始幹別的小活兒，比如洗東西啦，寄給她一些佐料啦這樣的活都讓我們幹。
雲慈的媽媽做飯也是各種各樣的東西都有，從水上飛的，到海里遊的，陸上跑的，全部都有，植物動物都有，葷素搭配。
終於到了學做飯的環節了，雲慈的媽媽對我說:“其實所有的做飯，幾乎都是萬變不離其宗的，只要是炒菜之類，幾乎就是先放油，”然後說的時候雲慈的媽媽就給我示範，她把油放了進去。
雲慈的媽媽繼續教我做飯，對我說:“放油的多少，是根據炒菜量來定的，我得做飯習慣，就是少放一點兒油，其實人吃太多油不好，何況雲慈的爸爸還有一點兒高血壓，”雲慈的媽媽果然就是放了一點兒很少的油，放油這個步驟，我還是知道的，雲慈的媽媽繼續對我說，“等到油八成熱的時候再把一些佐料，放進去什麼花椒啦！蔥花啦幹，辣椒，大茴之類的那些佐料全部放到裡邊！等到炸的冒泡的時候我可以放肉了，主食啦如果做的是葷菜的話，那就先放肉，如果做的是素菜的話就直接把蔬菜放進去就可以了，我們做的是肉菜所以我們把這個肉放進去，我告訴你啊，放肉的時候一定要小心，因為肉上面帶水會把油蹦出來，如果燙到身體就不好了，然後雲慈的媽媽把肉的給了我，讓我試一下。”
我接過來盤子，輕輕地把肉放進去，雖然我的動作很輕，但是油好像絲毫不領我的情，直接油就崩開啦，而且崩了我一手，我嚇得直接把盤子給扔到了鍋裡邊！
我不好意思地看著雲慈的媽媽，對雲慈的媽媽說:“阿姨，我真不是故意的！”
雲慈的媽媽把盤子給用鏟子撈了出來放在一邊還是繼續很有耐心地對我說:“沒事沒事，放完肉之後，等到肉變色的時候，你看到沒有這個肉原先從這個挺紅的，就是肉色，現在變成了，有一點點黃色的氣候，這個時候就可以放醬了！”
我把這個事情，記得腦子裡，然後對雲慈媽媽點了點頭:“行行行，我知道了，我記住了。”
“放醬的時候呢一定要看的放，不能放太多了，味太重了，這個放醬的其中一個作用就是讓肉變色，你看看我現在翻炒一下之後這個肉的顏色是不是變深了。”我看了看這個肉的顏色確實很深了。
雲慈的媽媽一邊和我說一邊解釋，還一邊炒著菜對延遲的媽媽真是佩服得五體投地，我突然也想當一個家庭主婦了，我稍微看了一下這個肉的顏色確實是成品後的顏色。
雲慈媽媽一邊做飯一邊再繼續和我解釋說:“這個時候用大火，等到這個肉差不多八九成熟的時候，你就可以放醬油和醋了，時機你自己掌握，反正我是這麼放的，都是這個時候放的，其實放完菜之後再放這個醬油和醋也一樣，不過我習慣這樣做，然後你放完醬油和醋之後就可以放菜了，放菜的時候一定要使勁翻炒，讓這個菜沾滿下邊的東西。”我趕緊你記下來，雲慈的媽媽說的這些知識點啊！以後可都是要考的啊！
雲慈的媽媽說:“最後就是放鹽了，然後看個人的口味兒，我還是那個建議，儘量不要放太多鹽，容易造成高血壓，高血脂。”雲慈的媽媽還是放多了一些鹽，應該是為了讓口味兒更好。
下一個雲慈的媽媽，讓我試著做一下，其實我還是想拒絕的，我不敢啊，在雲慈的媽媽的鼓勵一下，我開始做第二個菜按照雲慈媽媽的說法，我先放了一點兒油。然後我把蔥花花椒放到裡邊前面的這些步驟，一點問題都沒有，但是還是到了放油了這一步，我還是根本下不去手，最後的結果就是油濺到了我的手上，然後我又把盤子給扔了出去！這個情形好像似曾相識啊，簡直太丟人了，我決定不做飯了。還是跟著雲慈的媽媽打下手吧，好歹我是知道了，做飯的步驟。
我繼續看著，雲慈的媽媽熟練地做飯。雲慈的媽媽，一個這個一個的把飯做好，然後放到了保溫箱裡邊兒。我真的很佩服雲慈的媽媽，這一個一個地菜行雲流水般地就做出來了，有湯菜，有熱菜，有冷盤，有炒菜。還有大件兒一個的菜，我就幫著把菜放到了保溫箱裡邊兒，也就是四十分鐘左右，雲慈的媽媽就把十個菜左右就做了出來。
我對雲慈的媽媽說:“阿姨，你真厲害，那麼短的時間就做出了那麼多的菜。”
雲慈的媽媽笑了笑對我說:“沒有那麼誇張，我事先準備了很長時間的，這只是把菜做出來了而已，不過今天你還是沒有達到你的目的，去學菜啊，你現在會做一個菜了嗎？看到我做的那麼多的菜。”
我撓了撓頭說:“我倒是知道了這些知道了這些菜的做法和步驟，但是我不敢，其實我感覺做菜還是很簡單的。”
“本來就是很簡單，我們又不是廚師，又不給客人是不需要那麼多的花樣和品位的更新的，我們只需要把他們的餵養過來，讓他們習慣就可以了。以後我們做菜就方便了許多。我跟你說的做菜的方法都是一些很簡單的方法。如果你有時間的話，你練練就可以了，真的沒有那麼難。”雲慈的媽媽把經驗現在傳授給我。
我點了點頭說:“好的，好的，我明白了。”
然後就開始春節聯歡晚會兒了，我們把菜給從保溫箱裡邊端到桌面上，然後我去喊雲慈，這個任務是任重而道遠的，最後在起揚的幫助下，雲慈才徹底的起來，其實我已經特別累了，爬山之後還跟著學做飯，然後打下手，所以看春節聯歡晚會的時候我就有些困了。飯也吃不下去，但是為了不掃大家的興，我強行扭得自己的大腿的肉來時自己提高一下精神，然後還喝一些很苦的茶，那就是菊花茶，我發誓如果是正常的情況下，我絕對不是不會喝這些菊花茶的，菊花茶，苦的要命如果讓我帶喝菊花茶和吃香菜之間選擇一個的話，我肯定會選擇吃香菜的！
菊花茶雖然苦，但是效果還是很好的，我喝了幾口之後變得很有精神了。放煙花的時候，其實我想起來的是我的爸爸媽媽，他們這個時候應該只有他們兩個在過年，我想應該是很孤獨的吧。這個時候我能感覺到我自己的心裡的變化的路程，其實這個時候我還是感覺自己有點不孝的。他們只有唯一的一個女兒，而且現在這個關鍵的時候還不陪在他們旁邊，當然了，這不是我第一次有這個想法了，每次過年的時候，我這個想法還是在我腦中揮之不去。不過今年感覺有些加重了，因為今年來到了雲馳在家裡看到雲慈的爸爸媽媽臉上露出了歡快的笑容之後我才知道。他們確實有些渴望團聚的，在這裡很熱鬧，但是我的心情有點不好，不過我還是裝作很開心的樣子露出了笑容，拍下了煙花的影片發給了我的哥哥，讓他們看一下知道我過得還可以，今天我連一些電話都不願意打，打電話不知道應該說些什麼