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第四十二章 艾餃 (1 / 2)

有些乖巧的孩子便會去每天搞個一大簍筐來,曬乾的也有,曬乾後做成艾條,自己家用。

有些則拿來賣給藥鋪,一些藥鋪子也收這東西,雖然收的價格挺便宜的,不過,在古代,人工費也不貴就是了,孩子們一邊玩一邊能賺些,就當是賺了買零嘴的銅板。

到了端午,家家戶戶每家屋子都要拿來燻那艾條。

老年人說的,這樣燻過,一來夏天蚊子少,二來蛇蟲鼠蟻也少。

有些略微懂些醫學的人家,還會存放一定的艾條,到了五荒六月,天氣悶熱得慌,拿艾條來灸灸。

別看艾草是個低賤東西,可在老百姓眼裡,那可是個好東西,對婦女病什麼的,也挺有療效呢。

“怎麼,這是什麼金貴的東西?”素娘是正宗的北方人,並不是很清楚艾餃是什麼。

“倒不是什麼金貴的,只不過,在我們南方……”

吳廚娘還沒說完,素娘立即道,“既然不是什麼金貴的,做來便是,格格好容易恢復正常了,又不貴,爺和福晉也不會見怪的,對了,這個艾餃,有什麼規定的味道或者調料不?”

好像自家格格喜歡多種的,吃個尋常的蒸餃啥的,也要搞個七八種餡料,然後沾沾的醬料又喜歡多種的。

“一般就甜鹹兩種,甜的便是芝麻炒熟了放些糖進去,是熱吃,至於鹹的便是冷著吃,放醃菜丁,豆腐丁,筍丁……”

“那都是素食了?倒是可以孝敬大嬤嬤。”素娘想道,便道,“多做些,倘若爺認可了,到時候咱就用格格的名義孝敬大嬤嬤。”

“大嬤嬤是以前便在宮裡教養爺的精奇嬤嬤?”吳廚娘問道。

大嬤嬤以前是孝懿皇后賞下來的人,只不過,後來孝懿皇后過了世,大嬤嬤便也出了宮。

四爺那時候怕和德妃關係搞僵,也沒和大嬤嬤聯絡,大嬤嬤也一直在佟府上貢養著,教著佟府孫小姐們規矩。

一直到四爺出宮開府,才和隆科多商量了一二,便把大嬤嬤給接了過來。

不過,倒也不算是住在四貝勒府,只不過是在四爺府的後院買了兩進的宅子,找了幾個人來侍候。

閒來無事的時候便會去看望大嬤嬤一二。

府裡的女人都知道大嬤嬤在四爺心裡的地位,因此,大家都想討好她。

只不過,人家喜靜,因此,四爺下了令,除非大嬤嬤召喚,要不然,不許任何人上門打擾。

“是的,以前爺有吩咐過,咱們院裡,倘若有素食想出來的,合了爺胃口的,都給大嬤嬤送一份過去嚐嚐鮮。”

素娘對這點挺自豪的,因為大嬤嬤對自家格格進貢的東西,一向挺滿意,自己可是常和大嬤嬤院裡的廚娘在做溝通的呢。

“倘若是大嬤嬤哪兒,或許不是太適合,雖然是素食,不過,畢竟是用糯米粉,大嬤嬤年歲在哪兒了,糯米食得多,不消化。”吳廚房解釋道,萬一害人家大嬤嬤積了食,哪怕蘭格格再受寵,也承擔不起呢。

素娘聽了笑了笑道,“這個不妨事兒,大嬤嬤下面侍候的人知道著呢,大嬤嬤最喜歡甜食了,剛才你說,鹹的是拿來冷吃合適?”

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