兩隻雞顧清語準備做成三菜一湯。薑汁燒雞,可樂雞翅,辣子雞以及一個山藥雞湯。
顧清語先將雞腿去骨,放在鍋裡幹煎後切成塊狀,薑絲蒜末炒香,加入雞塊,美極鮮魚露、糖、調味米酒調和加水,中火正反面各煮十分鐘,嫩姜磨成汁,加上香菜擺盤出鍋。
接下來是辣子雞,大半隻雞切成丁,用料酒和鹽入味,微炸雞丁,炒辣椒變色,倒入花椒炒香,然後加入肌肉,加入料酒炒勻,入鹽,味精,胡椒,白糖等,小火收汁就完成了。
可樂雞翅便簡單了很多,將雞翅用牙籤扎出細口,加入生抽,鹽,火麻油醃製半小時,將雞翅煎至兩面金黃,倒入蒜薑辣椒翻炒,倒入可樂,大火悶十分鐘即可出鍋。
剩下的肌肉切塊,入鍋大火煮,顧清語將漂浮的泡沫撈出,在鍋中加入筍乾和料酒大火煮沸,加入木耳,在加上山藥塊中火煮沸即可出鍋。
一頓忙活下來,一個小時過去了。顧清語抹了抹臉上的汗,看著這些菜相,滿意的點點頭。
這次幸虧有吳媽在一旁的幫忙,很多事情都可以同時做,速度上可是不在農場那次快多了。
吳媽推著顧清語去了廚房旁邊的一個房間,“少夫人,剩下的交給我,您先洗個澡吧,少爺有潔癖,不喜歡在飯桌上聞到油煙味!”
顧清語:“……”在醫院的時候,他吃的挺歡的啊!
不過顧清語並沒有拒絕,畢竟她也不喜歡全身是油煙味。想必廚房旁邊的浴室,就是專門為了給廚師準備的吧。
吳媽很貼心的將換洗的衣服放在了換衣服的地方,隨後出去準備端菜。
“可以吃飯啦!”顧清語和吳媽將熱乎的三菜一湯端上了桌,等到看向客廳的時候,驀然的發現此刻的客廳竟然多了三個人。他們有說有笑的樣子,不會是唐琳琳又來了吧。
顧清語近視,看不清楚客廳那邊的情況,只能夠依稀的看到那邊有幾個人人影在晃動。朝著人影走了過去,顧清語才看清楚來人。
來的並不是唐琳琳,而是一個長相俏麗的小丫頭,這不會又是謝長玄的哪個紅顏知己吧。不過連十幾歲的小姑娘都不放過,這謝長玄倒是夠奇葩的。
顧清語看著這個女孩就沒有什麼好感,站到謝長玄的身邊說到, “菜做好了,可以開餐了!”
話音落下,一旁就響起了一道不太喜善的聲音,“一個小時就做出來的,能是什麼好東西?長玄哥,你怎麼喜歡這種啊!”
聽這語氣,肯定就是他的紅顏知己了。
她的命還真是苦,當廚娘,當保姆,現在還要被人質疑廚藝!當即瞪著眼睛看著小丫頭,“這位小姐,來別人家做客,就有點做客的狀態,別像某位唐小姐學習,回頭演戲傷了你自己,恐怕這個冷麵王都不會看你一眼!”
顧清語原本就已經一肚子氣了,這丫頭竟然往槍口上撞,那就別怪她不客氣了。
“你才是外人吧,你這個女人怎麼沒羞沒臊?”