何雨柱反駁道：“若不是楊廠長讓後廚主任給我放假，我又怎會錯過評級？您讓我失去評級的機會還要強人所難去做招待宴，這也太過分了！”
“我的責任是保證食堂員工有飯吃，招待席關我什麼事？”
這番頂撞的話語顯示了他同樣脾氣火爆的一面。
何雨柱補充道：“如果您好好跟我說話也許還好點，但這麼強勢，我是不會聽您的命令的。”
他又接著說道：“而且您也未必真敢開除我！”
說完就轉身欲走，“如果沒事我就回去準備晚飯，不然以後可能會有人說我沒有盡好職責，在這兒可擔當不起這些大帽子！”
看著何雨柱頭也不回地離開，楊廠長無言以對，憤怒之下只能大聲咆哮：“這真是反天了，我說的話都不起作用！”
助手連忙安慰說：“聽說他有一個傻子的外號，可能有點問題吧。”
並建議先關注客戶的情緒。
而在另一條線。
李廠長詢問副手有關今天的接待安排，瞭解到是因為廚師矛盾引發的一系列連鎖反應——由於先前一些事情，導致後廚評定被耽擱。
想到這一點時，李廠長大聲問道：“何雨柱比何大清廚藝還好？真的？”
副手回答確實如此。
但這次的風波讓楊廠長的不開心。
因此，儘管他現在有著相當於大師傅級別的烹飪水平，仍然只是拿一個學徒工人的薪水，自然心情不會很好。
“他硬是要堅持認為學徒不該幹這類事兒”。
最後，楊廠長決定親自再設一餐宴請來挽回客戶，並讓吳偉去邀請與何大清相同甚至更出色的主廚。
另一邊，
結束了一下午工作的何雨柱被主任喊去商議一些事，主任表示希望能再試一遍他親手製作菜品的機會，願意支付與以往標準同等價格，並詢問是否同意接受此挑戰。
何雨柱點頭笑著答曰可行，並詢問時間和是否有特定選單要求等細節。
下午工作結束後，
何雨柱同後廚副主任去了某小別墅進行私人定製宴會。
這裡似乎不是……
李廠長家？
“來吧，在二樓，我會帶你去廚房，進去後不要隨便走動。”
後廚主任怕何雨柱不熟悉，提前叮囑。
何雨柱點頭：“主任您放心，師父教導過我們只專注於做菜，話少說，別的事情一概不插手。”
後廚副主任滿意地點點頭，心裡想：‘這個年輕人看似隨性但做事沉穩，值得拉攏。
’
“有潛質可以好好培養。”