顧小悠問道:“你覺得他的服務怎麼樣?”
“挺好的,說話辦事都挺讓人舒服的。”丫鬟評價完,露出幾分遲疑的神色。
“你有什麼疑問嗎?”顧小悠好奇的問道。
“是有一點,奴家不知當講不當講。”丫鬟猶豫的說道。
“說吧,請你過來就是為了得到真實的反饋的,多提點意見,我們才能進步嘛。”顧小悠鼓勵道。
“好,那奴家就說了。”丫鬟不再猶豫,直接把疑問說出來:“以往的食肆都是坐到座位上點單,現在是到櫃檯前點單,雖然奴家能理解是為了防止跑單,但是奴家點單的時候選好的座位讓別人搶走了怎麼辦?而且我的餐點是自己去取還是夥計送啊?”
“你說的很好,我可以直接回答你。”顧小悠笑眯眯的說道:“早餐店的餐牌非常的大,所以把客人安排到座位上之後,客人可以直接在座位上看到菜牌直接點,至於視力不好的客人可以看選單或者到櫃檯前去看。”
“那跑單的問題……”丫鬟不解的問道。
“我們點完單就要求客人付錢,先收錢後上餐。”顧小悠答道。
她一開始設計的意圖是可以自助去點單付款,但是她也意識到現代的這套速食店的流程,恐怕古代人沒辦法適應這種叫號的方式。
“老闆這個辦法可行。”丫鬟笑著說道:“奴家建議夥計可以多問一句是帶走還是在店裡吃,有時候奴家上工路過包子鋪就是帶走吃的。”
“你這個意見提的好。”顧小悠立刻讓夥計們記下。
等夥計們記完,顧小悠又讓丫鬟分享了一些她待客的心得,丫鬟端著姿態,成熟的把看店守店的經驗分享給大家。
夥計們認真的聽著,就連顧小悠聽了丫鬟的話都忍不住贊同的點點頭。
她一直都以老闆的角度以顧客的角度來培訓夥計,今天換了角度聽到丫鬟的意見,頓時受益匪淺。
等丫鬟說完,顧小悠帶頭鼓掌,丫鬟害羞的笑笑。
“好了,你們都自主練習吧,我送她回去。”顧小悠吩咐一句,便帶著丫鬟走出店鋪。
兩個人快走到紙藝坊的門口,顧小悠停住腳步,說道:“伸手。”
丫鬟不明所以的伸出手,就見顧小悠從口袋掏出兩塊碎銀,放到她的手心上。
“老闆這是?”丫鬟詫異的問道。
“給你的獎勵,你的意見很寶貴,分享的經驗也很實用,以茲鼓勵,好好幹啊,以後提拔你做知夏的副手。”顧小悠笑眯眯的說道。
丫鬟聞言樂呵呵的收下碎銀:“謝謝老闆,奴家必不負老闆的期待。”
“就你最會說話,好了,回鋪子裡吧。”顧小悠擺擺手,示意丫鬟進門。
“好的,老闆。”丫鬟朝顧小悠福了福身子,樂顛顛的回鋪子裡去了,蹦蹦跳跳的樣子一點沒有剛剛分享經驗時候的老成。
顧小悠好笑的搖搖頭,這小丫鬟真是不經誇,才剛誇完就又現原形了。