“這叫雪媚娘。”顧小悠答道。
“雪媚娘……”小公子們稀奇的看向盤中的點心。
點心又白又嫩，確實像雪一樣，就不知道這媚娘從何而來。
小公子不自覺的說出聲音來，顧小悠笑著答道：“雪媚娘是從其他地方傳來的點心，是一位非常擅長做甜品，她做出來的甜品幾乎一售寄空，非常受歡迎，這位夫人最擅長的甜品就是草莓大福，某天她製作草莓大福的時候發現用冰皮把草莓包裹住之後會變得非常好吃，她又試了其他的水果，也同樣的好吃，於是她就發明出了雪媚娘。”
聽罷，小公子們恍然大悟道：“原來如此，原來雪媚娘是用冰皮做的。”
那麼問題來了，冰皮是什麼皮？
對上小公子們不解的目光。
顧小悠咬了一口雪媚娘，慢條斯理的說道：“冰皮的製作方法還是很複雜的，而且需要的食材也挺多的，想要製作出非常好吃的冰皮至少需要三種粉，像是糯米粉和玉米澱粉。”
涉及了食材的秘密，顧小悠沒有細說，只是介紹了步驟：“把這些粉過篩之後加入白砂糖和牛奶，再放上少許油，然後攪成糊狀的物質，上鍋蒸熟之後就可以得到白白的冰皮了。”
小公子們聽著，拿起雪媚娘送到嘴邊。
雪媚娘柔軟細白，咬下去帶著淡淡的奶香。
小公子們以為冰皮的柔軟已經很妙了，等吃到內餡頓時都瞪大了眼睛。
糯糯軟軟，口感甜而綿密，好像在咀嚼雲朵一般。
奶甜內餡裡包裹著水果，清甜的水果的滋味配著奶香，別有一番滋味。
“顧小姨，雪媚娘裡的餡是什麼啊？也太好吃了吧。”亮兒問出來小公子們的心聲。
顧小悠擦了擦手上沾到的糯米粉：“是奶油呀。”
“奶油？”一屋子的人全部一頭霧水的看向顧小悠，他們不會是把油生吃了吧？
顧小悠笑了笑，淡淡的解釋道：“放心吧，是用牛奶做的，裡面就放了白醋而已。”
她說的雲淡風輕，但是奶油打發起來可沒那麼簡單。
一般奶油製作都需要用吉利片，做出來的奶油才會又綿密又輕薄。
可是朝陽國連澱粉都買不到，去哪裡能買到吉利片呢？
顧小悠只好在網上搜尋不用吉利片製作奶油的方法。
這一搜還真出來不少，不過都是現代的方子，需要加黃油啊或者用料理機的，黃油倒是可以煉製，但是需要時間比較久，而且消耗的牛奶也相對較多，做起來並不合算。
顧小悠捨棄了黃油和料理機的方法，翻了又翻才找到了只要白醋和牛奶就能做奶油的辦法。
只需將牛奶倒入鍋中小火加熱至鍋邊冒泡，分六次倒入白醋。
一邊倒一邊輕輕的攪拌，此時牛奶慢慢凝固，稀釋出乳清，蓋上蓋子悶十分鐘，再用紗布過濾，將乳清分離出去。
碗裡面留下的就是奶油，不過還需要再加入白糖攪拌，攪拌的又細又軟，白而細膩才是成功的奶油。