兩個廚子點了點頭，灶臺和煙囪他們都認識，就是這個烤箱，委實新奇了些。
似是看出兩個廚子眼裡的疑惑，顧小悠直接拉開烤箱的拉門：“你們湊近來看。”
兩個廚子依言湊了過去，仔細的觀察烤箱的內部。
“這裡是放食物的架子，可以平放，也可以立著掛，不過要配合鉤子的使用。”顧小悠拿起灶臺旁的鉤子，指著裡面詳細的介紹道。
“原來如此。”聽罷，兩個廚子露出恍然大悟的表情，稱讚道：“烤箱設計的如此精妙，真是太有巧思了。”
“人民的智慧。”顧小悠乾笑了一下，她可牢記慕無塵的話，不能說什麼上網查之類的話。
“那接下來我先教你們如何醃製烤雞和烤鴨，然後再來教你們用烤箱。”
“好，聽您的吩咐。”兩個廚子應道。
顧小悠帶著兩位廚子回到廚房，把菜籃搬到案板上：“這裡是我挑選的小公雞和鴨子，以後你們就按照這樣的標準來挑選。”
說著，拿出菜籃裡的食材。
兩個廚子湊過去，仔仔細細的察看：“我們記住了。”
“很好，現在各拿上一隻小公雞，跟我到水池旁吧。”顧小悠吩咐道，快步走出廚房。
兩個廚子帶上食材跟了上去。
顧小悠先是教他們處理小公雞，從清洗到調配鹽水，到放入冰庫冷藏。
兩個廚子沒有因為處理步驟過於簡單而輕視，反而用十分認真的態度來對待食材的處理。
顧小悠在心裡給慕無塵點了個贊，他送來的人果然不錯。
“小公雞需要在冰窖裡帶上六個時辰，你們記好現在的時辰，然後我們到廚房去處理鴨子。”顧小悠叮囑道。
兩個廚子點了點頭，看了眼院子裡放著的日晷，在心中記下了時辰。
“鴨子的處理比小公雞要複雜，首先用燒開的熱水仔細的燙乾淨，邊邊角角都不能放過，最少要燙五遍。”顧小悠邊說邊做，廚子們也跟著動手。
“小心燙。”顧小悠提醒了一句，邊處理鴨子，邊觀察兩個廚子的動作。
見他們兩個認真仔細的處理鴨子，心裡又滿意了幾分。
很快鴨子燙好了，顧小悠又教他們如何調配料汁，如何刷到鴨子身上，又如何給鴨子按摩，三個人忙活了半個時辰才處理好鴨子。
終於進行到最後一步驟，顧小悠說道：“把鴨子插到裝滿水的瓶子上，在通風的地方風乾六個時辰。”
兩個廚子照做，把鴨子擺到廚房通風的位置。
“這裡有漏壺，你們可以記一下時間。”顧小悠指著廚房裡特意為廚子們準備的計時工具，有點緊張的問道：“你們會認漏壺吧。”
“會的。”兩個廚子們答道，在心裡默默的記下時間。
顧小悠聞言鬆了口氣，她是看不懂漏壺的，只知道她買的是浮箭式的漏壺，四個壺一套的是最準的，她可是花了大價錢買的。
畢竟好吃的食物，需要精確的時間計量，花再多錢也是值得的。
好在廚子們能看懂漏壺，不然她就白花錢買了。