“管事的？會不會定位太高了？”顧小悠詫異的說道，一上來就留安排管事的職務，伍嫂子能做好嗎？
“沒事的，我觀察了一晚上了，而且我和湯嫂打聽過了，這伍嫂子以前是大戶人家的大丫鬟，年齡到了才出府嫁人的。”周氏小聲的把打聽到的訊息一一分享給顧小悠。
“周姐你可以啊，你簡直是訊息小靈通啊。”顧小悠表揚道。
周氏靦腆的笑了笑：“跟你這麼久，我也管理了幾家店鋪，看人的眼光還是有的。”
顧小悠豎起大拇指，給周氏點了個贊：“那我就按你說的，給她安排個管事的職務。”
“嗯，做不好也沒事，咱們不是還有七天的實習期嗎？”周氏輕聲說道。
“我知道了，交給我吧。”顧小悠挑挑眉，結束了和周氏的“密談”。
說完話，顧小悠便不自覺的觀察伍夫人的舉動，終於心裡怪怪的感覺也散去了。
慢慢的奶油在他們三個人努力的攪拌下，終於成功的分離出了黃油。
顧小悠將多餘的液體擠出，又用冰水洗淨，宣佈道：“這就是黃油了，放到冰窖裡儲存即可。”
兩位廚子這時候也做好了黃油，顧小悠嚐了嚐，滿意的說道：“很好，恭喜你們做出了美味的黃油。”
隨即看向伍夫人，顧小悠說道：“你也做得很好，謝謝。”
“您客氣了。”伍夫人不好意思的笑道。
兩個人又客氣了幾句，很快烤雞的翻面的時間到了。
顧小悠帶著隔熱手套，指導兩位廚子包裹錫紙，放蔬菜盤，伍夫人一直力所能及的幫忙。
“再過四盞茶的功夫就可以出烤箱了。”顧小悠抬手擦了擦額頭上燻出來的細汗。
“這裡有我們看著，您去休息吧。”知夏體貼的說道。
“沒事，不差這一會兒了，我教兩位師傅擺盤吧。”顧小悠拒絕道，繼續培訓兩位廚子。
四盞茶的時間轉瞬即逝，烤雞新鮮出爐。
掀開烤雞上面的油紙，被烤製成蜜色的烤雞露了出來，香氣也散開了。
“好香啊。”院子裡的人不禁發出讚歎聲。
“烤箱做出來的食物就是不一樣。”幾人又把蔬菜盤端了出來，烤熟的蔬菜也冒著熱騰騰的香氣。
“都端到屋裡來吧，我教完師傅片烤雞，就可以吃了。”顧小悠笑著說道。
“是，老闆。”幾人積極應道，端著食物回到了大堂。
“片烤雞沒有片烤鴨那麼講究，每片肉差不多大小就成。”顧小悠將細棉繩解開，將小公雞片了片。
她帶著隔熱手套，又墊著一層油紙，才勉強片好了半隻雞。
兩位廚子神色如常的片好了手裡的烤雞，還把顧小悠的那半隻也片好了。
烤雞肉擺了整整三盤，顧小悠由著廚子們自由發揮，做好了擺盤。
伍師傅用黃瓜雕了一隻雀鳥，放在盤子上，蜜色的肌肉都變得雅緻起來。
湯師傅的擺盤就簡單許多，按照顧小悠教的，用橘子瓣拼出了幾朵花，又用小番茄和綠菜葉點綴了一下。