仔細的看過之後,木作指著一處問道:“這個門是設在後院的嗎?”
“對,我打算將早餐鋪和這間鋪子打通,不過大堂還有顧客,修葺的時候難免有灰,乾脆在離廚房最近的地方打通,送菜傳菜也方便。”顧小悠解釋道。
顧小悠把她的用意說完,木作馬上就懂了。
弄清楚樓下的結構,他便翻開下一頁,看樓上的圖紙,樓上的佈置和早餐鋪差不多,不過打通的地方被顧小悠放在房間裡,想必也是為了防止有灰塵跑到二樓去,影響到客人用餐。
兩個人就著圖紙溝通了幾個細節,敲定了動工的時間。
“這次用的材料有點多,小的大概後天能動工。”
“後天挺快的了,那你們大概多久能修葺完?”顧小悠問道。
“十天左右。”木作想了想,估算道。
“嗯,我知道了。”顧小悠點點頭,十天還是挺快的。
動工時間確定好,顧小悠又拿出幾張圖紙,對木作說道:“對了,我還有幾樣東西需要你幫我做。”
木作看了看圖紙:“十天後一起交給您。”
“謝了。”顧小悠道了聲謝,將鋪子的備用鑰匙交給木作,她便離開鋪子去準備其他事務。
現在各個鋪子裡巡視了一圈,顧小悠帶著醫館的夥計小萬,來到了悠蓮小吃鋪。
兩個人徑直來到廚房,顧小悠對小吃鋪的廚師長說道:“你到後院來,我有些事要和你說。”
說完後,便帶著小萬走向了後院。
現在不是飯點,小吃鋪裡還不忙,於是廚師長擦了擦手,交代道:“我到後院一趟,你們先準備著。”
“是,廚師長。”其他廚子應了一聲,在廚房裡有條不紊的準備起來。
廚師長來到後院,顧小悠正和小萬把從醫館帶來的藥材,鋪在桌上。
聽見腳步聲,顧小悠回頭瞥了一眼,招了招手:“你過來,我教你認藥材。”
“……是。”廚師長腳步頓了頓,不明所以的走上前去。
他不明白他一個廚子認藥材做什麼,不過竟然是老辦法發話,他遵從便是了。
廚師長一頭霧水的走了過來,從圍裙兜裡拿出小本本。
“這一份是當歸、地黃、白芍、川芎,你先認準它們的形狀,然後在從味道上辨認。”顧小悠將每樣藥材的特點和相貌都仔細的交給廚師長。
廚師長認真的做著筆記,半個時辰後才將兩包藥材都認全了。
顧小悠挨個藥材考了他一遍,滿意的放下手中的藥材:“很好,你認真的背一背,晚上交給其他的廚子。”
廚師長點點頭,遲疑的問道:“老闆,我能問一下,我們忍藥材是要幹什麼?”
“啊,我沒跟你說嗎?我要教你做昨天立冬吃的藥膳啊。”顧小悠拍了拍腦門,歉意的說道:“不好意思啊,我以為剛剛巡店,和你說了呢。”
“沒關係沒關係。”廚師長連連擺手,頗為驚喜的問道:“您的意思是要教我們做昨天吃的立冬餐?”