廚子們歇了兩天才好，經過這次事件，廚子們都乖順了不少。
顧小悠培訓的時候，感覺比之前輕鬆了幾分，之前新來的廚子們或多或少都因為做過幾年的廚子，帶著一些漫不經心的態度在裡面，就算顧小悠教的是他們沒見過的食物，也仗著他們手藝好，對三個老師都有點不服氣。
經過烤箱事件後，他們完全收起了傲慢的態度，變得謙遜起來。
對這樣的結果，顧小悠還挺滿意的，反正遭罪的又不是她，她還多了時間準備新的食譜。
培訓順利進行，他們也從原本在後院做菜餚，改到鋪子裡去做。
早茶鋪已經佈置好，顧小悠把上午的廚藝培訓，增添了一項模擬實戰。
夥計們也被調回來，每天在鋪子裡推車熟悉環境。
顧小悠故技重施，請其他鋪子的員工來做客人，就鋪子裡現有的食物下單。
員工們每天都繞到早茶鋪來做模擬實驗，他們還挺高興的。
早茶鋪的夥計們和廚子們把他們當成真的顧客來對待不說，鋪子的佈置又新奇，服務的內容又新鮮，吃的東西又美味，實在太享受了。
這日，上午的模擬實戰結束了，員工們紛紛離場，路過後院門的時候，把手上寫的意見單交給顧小悠，走的時候還要寒暄上幾句。
“老闆，今天的蝦餃特別棒。”
“夥計服務比之前周到多了。”
“推車今天沒碰到人，端過來的食物溫度也很好呢。”
“今天新贈的馬拉糕太好吃了。”
“你們說的我都記下了，多謝你們的意見。”顧小悠點著頭，笑著和員工們寒暄。
把員工們全都送走，顧小悠就拿著意見單回到了鋪子裡。
鋪子裡，廚子們和夥計們已經分桌坐好，等待顧小悠回來。
顧小悠拿著意見單，清了清嗓子，大夥得到了訊號，立刻掏出本子和筆出來準備記筆記。
拿起第一張單子，顧小悠念道：“今天的菊花茶比昨天泡的好，但是第二輪的時候太淡了。”
負責茶水的夥計立刻提筆記下。
“幹蒸燒麥很好吃，就是有些粘籠屜，燒麥夾起來，皮留在上面，餡都露出來了。”顧小悠念第二條，想了想說道：“咱們得研究一下如何才能不粘，周姐你記下來，咱們下午好好研究。”
“是。”周氏提起筆，刷刷刷的記了下來。
顧小悠喝了口水，繼續念道：“臥蛋牛肉粥很好吃，就是牛肉太大片了，建議切碎一點，還有夥計今天服務不錯。”
將意見單放到紙箱裡，顧小悠挑眉道：“夥計組今天得個小紅花。”
“太好了。”夥計湊在一起高興的對視，得了小紅花，月末就會多發獎金，他們都開心不已。
“相思紅豆湯做的很好喝。”顧小悠放下單子：“給今天做湯的廚子一朵小花。”
做湯的廚子抿嘴笑了笑，認真的在本子上記著什麼。