這般感慨著，熟客一號翻看手中的書看了起來，很快就把感慨拋到腦後，津津有味的閱讀起來。
而此時高明的顧老闆正在廚房的後院研究新送來的鐵桶。
把木炭在鐵桶裡碼放好，顧小悠用火摺子點燃了點火用的草木灰，放木炭上一放，很快鐵桶裡的碳火就燃了起來。
顧小悠當即把平底鍋放了上去，鍋底很快就熱了起來，塗上油倒上面糊，很快一張煎餅就攤好了。
“嘿，這爐子能成，與火灶比一點都不差。”顧小悠開心的說道。
周氏圍著鐵桶爐子看了一圈：“是挺不錯的，不過鐵桶是圓的，放在餐車會不會不穩啊？”
“不用擔心。”顧小悠邊說邊換了個圓鍋放在鐵桶爐子上：“我在餐車上特意弄的櫃子，用的時候開啟，不用的時候鎖死就成，保證鐵桶穩當。”
周氏點點頭，伸出手在鐵桶上試探了一下：“哎喲，好燙。”
把手指放在耳垂上捏了捏，周氏不放心的說道：“餐車上的櫃子能受得了這麼燙的溫度嗎？”
“受得了，我特意訂的陶製的櫃子，防火又保溫，既保證了安全，又能保證餐車裡比屋裡都暖和。”顧小悠笑著答道：“不過夏天可能遭點罪啊。”
要是有電風扇就好了，顧小悠在心裡嘀咕。
“你想的真周全。”周氏誇道。
隨後她就看著顧小悠用圓鍋炸薄脆，炸的時候注意著火候，炭火稍弱的時候，就戴著厚手套把桶身的側面的小門拉開，把木炭填進去。
周氏好奇的盯著鐵桶看，發現除了上面的小門，鐵通的下面也有個小門，問道：“這個門是做什麼的？”
“哦，倒爐灰的。”顧小悠說著用戴手套的手，將底下小門的拉環握住，小門開啟，從裡面拉出一個鐵抽屜，裡面散落著還隱隱冒著火星的灰燼。
“真有意思。”周氏又圍著鐵桶看了一圈，沒想到這麼一個簡單的鐵桶又這麼精巧的設計。
不愧是小悠設計出來的。
就在周氏圍著鐵桶打轉的時候，顧小悠已經把薄脆炸好了，夾出來裝盤，然後她吃力的把圓鍋抬下鐵桶，放到鍋架上，然後用爐鉤子在鐵桶的側面勾了幾下將爐火熄滅了。
確認爐火完全熄滅，顧小悠才夾起一個薄脆品嚐起來。
“炭火做出來的食物就是不一樣，周姐你嚐嚐。”顧小悠嚐了一口，把薄脆送到周氏的嘴邊。
周氏張嘴咬了一口，登時發出一聲脆響，口中的薄脆香脆的味道瞬間溢滿口中。
“嗯，確實不太一樣，好像更脆一點。”
“炭火比較旺的原因吧。”顧小悠說著把筷子上的薄脆吃光了。
她又試著用鐵桶爐子有了幾個煎餅果子，速度和質量都得到了保證，頓時放心下來：“不比火灶做的慢，出攤的話絕對行。”
現在就等移動餐車送過來了。
顧小悠樂呵呵的想著，期待著她的餐車快快做好。
兩天後，鹿壇安陽街上來了一輛造型奇特的馬車。
一匹黑色的矮馬噠噠的在石板路上跑著，拉著一輛長車廂的方形馬車，四個大大的圓軲轆，包裹著厚實的皮革，跑在路上幾乎沒有什麼聲音。