等一應菜品、調味品上齊,連帶著盛水煮鍋和裝炭烤爐,都被合成人端上來後,邢君默便囑咐程晉陽說道:
“晉陽,你知道沅芷是個愛淨的,見不得生肉,所以婚後料理吃食一事,還得你來多擔待點。”
他語氣刻意強調“擔待”一詞,眼神裡頗有深意。
程晉陽立刻秒懂,知道這大舅哥是故意找機會,幫他平息阿芷怒火,便溫言說道:
“那是自然。”
“我且教你最簡單的吧。”邢君默見他上道,心裡也大為滿意,便先拿起肥鵝卷,笑道,“要烤鵝肉,以子鵝最佳。所謂子鵝,就是出殼後百日左右的嫩鵝,取其肉去骨搗爛成糜,再壓成薄片即可。”
“再取豆酢五合、瓜菹三合、姜碎半合、橘皮半合,混勻蓋於肥鵝捲上,放鐵板上待炙。”
“再取雞蛋,破開入碗,白黃分離。”
“先以蛋白澆之,與調料混勻,再塗蛋黃,然後著急火炙烤。”
“再取蒜蓉一合、魚醬汁二合,澆於其上。最後取椒末數十粒,撒上。”
邢君默一邊解說,一邊熟練地親手操作,取肉調料的動作如行雲流水,最後澆上蒜蓉、魚醬汁和花椒粒,香味便隨著細煙冒了出來,聞之便讓人食指大動。
然後他便將肥鵝卷一分為四,送入眾人碗裡,然後對程晉陽笑道:“記住了嗎?”
程晉陽:………………
不過一個烤肉而已。四個步驟,八種配料,你這特麼是在煉魔藥?
還好我及時拿手機錄音下來,不然就又要出醜!
“暫且記住了。”他微笑說道,“下次來便可炙給沅芷。”
邢沅芷這邊咬了一口肥鵝卷,只覺膏肉肥美,口齒生香,心情立刻便好了大半。
又聽見晉陽說“下次做給自己”,心裡幽幽一嘆,不由得芥蒂盡去,沒法子繼續生氣下去了。
“這頓飯你來買單!”她微怒說道。
“好!”見她語氣已經軟化,程晉陽便曉得她已經不再生氣,心思微轉。
原來如此啊,對付阿芷的知識增加了!
聽到沅芷這麼說了,邢君默便知道堂妹不再生氣,於是舉杯笑道:
“誒,大家別光顧著吃啊!咱們四人這是初聚,喝酒喝酒!”